Тося
карат это конеш хорошо, но ты как-нить все таки найди маскарпоне и с ним сделай, вот увидишь, вкус совсем другой будет!

Тося
Маскарпоне все же не творожный сыр..поэтому разница у них обалденная

По ссылке что давали выше маскарпоне мжно заменить творожным сыром. К таким относятся Альметте, Рама крем бонжур без добавок. На чизкейк покупала Альметте. Каратовский по вкусу такой же.

Gibiskus
Смысл говорить о ссылках..вы на вкус сравните и поймете в чем разница..я чизы вообще не люблю...вкус у них совершенно другой. А вот тирамесу Абажаю...поэтому никогда в него Альмете не положу...вкус уж сильно разный. Тогда лучше действительно сметана супер домашне-густая

http://www.say7.info/cook/recipe/288-Vi ... pirog.html
оооооч вкусный,но дорогой. увидела как только его,сразу захотелось испечь. маскарпоне в парусе стоит почти 500 руб. но и это меня не остановило. и проблемы с выниманием косточек из черешни....как? чтоб черешенки остались ровные как на фото на сайте?
вот мой пирог. сфотала на планшет,на фотоаппарат не успела

вкусно,но дорого подумала я. но вчера закупаясь в 'три кота' увидела Маскарпоне дешевле на 200 руб как минимум и решила повторить пирог. как испеку,выложу фото.

Какой красавец!! Надо попробовать! Никогда не покупала Маскарпоне, вы в Три кота купили, сколько там граммов? Сколько стоит? Спасибо!

Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:
И еще, в тесто для бисквита не добавляли соду или разрыхлитель?

НЕЗЕМНАЯ
Вкусняшку.. Тоже сделаю

НЕЗЕМНАЯ
Пирог выглядит замечательно А какая-нибудь технология вытаскивания косточек из вишни есть? Чтобы они оставались целыми на вид

Резань

А если сразу купить без косточек? А для этого тортика, думаю все же купить замороженную и прокипятить минутку.

Многоточие
Ой, точно! Отличная идея... а я прочитала, что компотную надо и даже не подумала, что можно заменить ведь

Резань

Это я уже в комментах в рецепте прочла

Делаю такой частенько варианты ягод разные можно, не только вишню. Ягоды беру мороженные, чтоб когда оттаят водичкой этой и корж пропитать. Так же в крем можно добавить альметте сливочный.

Разницы во вкусе нет? с альметте и маскарпоне? С альметте чизы делаю постоянно, а вот мас-не никогда не использовала, но на том же сайте прочла, что вкус у них разный

Это мой любимый тортик
Маскарпоне можно заменить на сметану 25%.
Вкус конечно отличается, но тем не менее тоже вкусно.
Вишню беру только консервированную, косточки вручную вытаскивала. Ну у меня аккуратно получалось. Принцип объяснить на словах не могу)) А замороженные не использую, т к сильно во вкусе теряются.
Моя фотка. Впервые купила маскарпоне за 250руб.

А пробовали? торт-сказочно красив!!

Очаровашк@
а маскарпоне где берете за 250 рублей?

Присоединяюсь к вопросу в Рауте сам. дешевый 293р

Джулит

А сколько там граммов?

Многоточие
В этом торте нет, жалко испортить.
А в другом да, жижа, а не ягоды и пресноватый на вкус.

Резань
В последний раз брали во Фреше25.
Не планировала покупать, случайно увидела ценник и взяла.
Не то чтоб ровно 250руб стоило, где то в районе 250-280руб

полкило