Интересная идея - в качестве начинки безе, думаю, в это тесто для рогаликов можно и орехи дробленные завернуть и ягодки из варенья и кусочек мармелада.
Ссылка вот
http://www.cook-talk.com/forum/index.ph ... 03&id=3103
Но на случай атомной войны копирую текст сюда
1,5 стакана муки,
100 гр.маргарина,
2 желтка,
50 гр.сметаны
-крем:
2 белка,
0,5 стакана сахара




Рогалики с безе -> Инструкции
Маргарин порубить с мукой, добавить желтки, сметану, гашеную соду. Замесить тесто.
Разделить на 2 куска.
Раскатать тонко (2-3 мм) коржи и разделить на 8 сегментов. Лучше раскатывать на полотенце, припотрошив мукой.
Смазать белком (взбить с сахаром в густую пену), скрутить в трубочку.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов. Не забудьте постелить пергамент, чтобы не отдирать белок от противеня