что-то меня сегодня пробило вот еще пирог наваяла, также слямзеный:) Вкусно, вам не передать:) это для любителей песочного теста и безе:)))))
3 яйца
200 г. сливочного масла, размягченного
¾ стакана сахара + ½ стакана
2 стакана муки
ванилин
½ ч.л. соды, гашенной уксусом
соль

3-4 яблока или 10-15 больших клубничин

Желтки отделить от белков. Растереть желтки с 3/4 стакана сахара. Добавить размягченное масло, погашенную соду, ½ ч.л. ванилина (или 1 ч. ложку ванильного сахара), щепотку соли и муку. Хорошо взбить. Разделить на 2 части, одну часть сделать немного больше другой.

Большую часть положить на противень и разравнять. Меньшую часть положить в морозильник.

На крупной терке натереть яблоки на тесто (или выложить клубнику нарезанную пластинками). Затем, взбить белки с 1/2 стаканом сахарного песка, залить ими натертые яблоки. Поверх белков натереть тесто из морозильника.

Выпекать один час при температуре 350F (180C).

Забыла сказать, я делала с яблоками и выпекала 45 минут в следующий раз попробую вишню в начинку запихнуть:)))

А я бы в начинку запихала бруснику, но я любительница))

Чудо, ну молодчина, столько вкуснятины!!!
Действительно пирог МЕЧТА!!! Обожаю безе в выпечке!!!
Можно даже без яблок и сверху шоколадом залить

Пальмуша
Я, (дочавкивая кусочек пирога) подумала, что можно еще под безе добавить измельченые грецкие орехи и сверху коричневый сахар с какао перемешать и засыпать:))))) Короче тоже мысли на шоколаднуб тему полезли:) Но наличие в прослойке чего-либо "мягкого" яблоки, груша, клубника, абрикос, вишня, ананас - обязательно в противном случае пирог будет сухарем:)