Рулет "Шоколадное безумие"
- яйца (3 штуки)
- сахар (1 стакан)
- како-порошок (5 ст.ложек с горкой, но тут на любителя, мы любим сильно шоколадное тесто, чтобы прям с горчинкой немного)
- ваниль (1 пакетик)
- мука (1/2 стакана, но тут на глаз, если меньше какао класть, то чуть больше муки)
- разрыхлитель (1 пакетик).
крем:
- шоколад (2 плитки)
- сметана (200 грамм)
- сахар (1/3 стакана)
Взбиваем яйца с сахаром, потом вводим какао, затем ваниль и в последнюю очередь муку и разрыхлитель. Я всегда стараюсь всё взбивать подольше, мне кажется, так пышнее тесто получается. Затем тесто убираю "отстояться" минут на 30-40, потом на противень и в разогретую духовку на 170-180 градусов на 10 минут. Готовность проверяю зубочисткой. Главное - не передержать рулет, иначе пересохнет и не свернется, потрескается.
Пока тесто отстаивается, готовим крем. Тут всё просто, сама придумала и этот крем пошел "на ура"!!! Сметану с сахаром взбиваем. А шоколад растапливаем на водяной бане. Далее все смешиваем до однородной массы. Получается ну ооочень вкусно!!!
Готовый бисквит достаем из формы, снимаем кальку (я на кальке пеку рулеты, т.к. у меня нет силиконовой формы под рулет) и сворачиваем, как роллы. Когда остынет, смазываем кремов и сворачиваем. Кладем на блюдо, украшаем (я шоколадом полила сверху, посыпала орешками и покрошила зефир).
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Рулет "Шоколадное безумие"
Модератор: Хома
[ Сообщений: 5 ] |
|
Автор | Сообщение | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||
Сообщений: 7279 Изображений: 31 Откуда: Vladivostok city Благодарил (а): 1135 раз Поблагодарили: 507 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
С нами с: 11 окт 2006 Сообщений: 8666 Изображений: 10 Откуда: Владивосток-Сидней Благодарил (а): 256 раз Поблагодарили: 276 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 7279 Изображений: 31 Откуда: Vladivostok city Благодарил (а): 1135 раз Поблагодарили: 507 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
С нами с: 11 окт 2006 Сообщений: 8666 Изображений: 10 Откуда: Владивосток-Сидней Благодарил (а): 256 раз Поблагодарили: 276 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 7279 Изображений: 31 Откуда: Vladivostok city Благодарил (а): 1135 раз Поблагодарили: 507 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
[ Сообщений: 5 ] |
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2 |
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |
|
Мнение авторов сообщений не является мнением администрации портала
и может отличаться от ее официальной позиции. Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |