Пирог «Ленивая хозяйка» развернуть Меня по- прежнему тянет на классику. Этот рецепт тоже из советского прошлого.

Нам понадобятся:Полпачки (120-130 гр) размягченного маргарина, полстакана сахара, два желтка и муку(где-то около полутора стаканов) перемешиваем, чтобы получилось мягкое гладкое тесто.Густо обмазываем его мукой и расплющиваем по форме для выпекания.Часто тычем вилкой. Это дело очень любит дыбом вставать, даже натыканное, посему тычем добросовестно. Ставим в духовку 180-200 гр, вынимаем тогда, когда тесто перестанет поддаваться нажиму деревянной лопатки.

Пока оно там греется, взбиваем в пену два белка с оставшейся половинкой стакана сахара.

Размазываем варенье, можно положить просто ягоды (если берете мороженые- сначала растайте их и слейте сок, а то потом он везде протечет), молотый лимон, резаные яблоки и пр. Сверху кидаем орешки, но можно и без них. Не надо узоры выкладывать- просто раскидайте,.сверху заливаем белково- сахарной пеной.
И обратно в духовку до зарумянивания сверху.

Спасибо за рецепт!
Обязательно попробую сделать!!!!!!
Думаю, что действительно- не сложно сделать и вкусно!!!
Спасибо!!!

Филана На здоровье и родным на удивление!

Сделала! Понравилось!
Фото только нет - так быстро слопали
Тесто получается песочное. Я после выпекания, намазала вареньем смородиновым, а сверху выдавила "безе" из кулька.
Выдавливала по кругу, в виде спирали, от центра к краям.
Очень красиво получилось! А главное вкусно!!!!! И быстро!!!!
Ещё раз спасибо за рецепт!