Форум Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Ответить на тему [ Сообщений: 14 ]

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Венский пирог с вишней
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
С нами с: 19 мар 2007
Сообщения: 1333
Изображений: 9
Откуда: Баляево, ул. Баляева
Благодарил (а): 30 раз
Поблагодарили: 53 раза
Изображение

Вначале исходный рецепт.

Венский пирог с вишней

Необходимые продукты: 400 г свежей или замороженной вишни, 200 г муки, 180 г размягченного сливочного масла,140 г мелкого сахара или сахарной пудры, 4 яйца, 1 ч. ложка разрыхлителя, горсть мин-дальных хлопьев, несколько капель ванильного экстракта, сахарная пудра, щепотка соли.
Духовку разогреть до 180°C.
Если вишня замороженная, предварительно разморозить ягоды.
Взбить масло с сахаром. Продолжая взбивать, ввести по одному яйца, а затем добавить половину муки, щепотку соли, разрыхлитель и ванильную эссенцию. Ввести оставшуюся муку. Смазать разъемную форму сливочным маслом, выложить в нее тесто. На тесто выложить как можно больше вишни и присыпать миндальными хлопьями. Выпекать 30–35 минут. Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.


Мои комменты:

Пирог - что-то в стиле шарлотки. Только начинка не распределена равномерно, а лежит сверху.

Ведущая говорила, что в исходном рецепте сахара - 180 гр. Она сама уменьшила. На мой вкус - не стОит. Для кислой вишни мой пирожок (со 140 гр сахара) получился не очень сладким - было бы получше, если бы был послаще.

Миндальных хлопьев у нас нет - просто посыпала измельченными орехами.

И у меня пекся час, если не больше, блин… Вот никогда у меня шарлотки за полчаса не пропекаются... Это что? Ошибка в рецепте? Или мне плиты такие попадаются?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Венский пирог с вишней
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 15 мар 2007
Сообщения: 3567
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 218 раз
Поблагодарили: 183 раза
Спасибо за рецепт, сегодня испекла пирог. У меня тесто было более жидким, чем у вас и вишни провалились внутрь. поэтому при выпечке получилось, что вишни лежат не на пироге. как у вас, а внутри. очень похоже на венский пирог, от владхлеба. надо научиться еще крем как у них делать, или желе залить, что там они делают? Пропекалось как в рецепте-35 минут. Быстрый и хороший пирог.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Венский пирог с вишней
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
С нами с: 16 авг 2006
Сообщения: 17076
Благодарил (а): 1723 раза
Поблагодарили: 439 раз
Тесто чудесное....
Печется красота.... :Yahoo!:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Венский пирог с вишней
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 29 ноя 2009
Сообщения: 7484
Благодарил (а): 267 раз
Поблагодарили: 425 раз
Да вкусный пирог. Я его уже несколько раз пекла. ИНогда вместо вишни другие разные фрукты кладу...


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Венский пирог с вишней
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
С нами с: 16 авг 2006
Сообщения: 17076
Благодарил (а): 1723 раза
Поблагодарили: 439 раз
Все...испекла......Сказка, а не пирог!!!! Печется действительно полчаса...
Я еще туда чуть ликера орехового налила)) вместо орехов :)

Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Венский пирог с вишней
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 29 ноя 2009
Сообщения: 7484
Благодарил (а): 267 раз
Поблагодарили: 425 раз
Vredina*
ух ты... аж слюнки потекли...


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Венский пирог с вишней
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
С нами с: 16 авг 2006
Сообщения: 17076
Благодарил (а): 1723 раза
Поблагодарили: 439 раз
Разведчица писал(а):
ИНогда вместо вишни другие разные фрукты кладу...

а какие?
Разведчица писал(а):
ух ты... аж слюнки потекли...

:oops:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Венский пирог с вишней
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 29 ноя 2009
Сообщения: 7484
Благодарил (а): 267 раз
Поблагодарили: 425 раз
Vredina*
а всякие разные - киви, яблоки, груши, бананы....


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Венский пирог с вишней
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Поддержите новичка!
Аватара пользователя
С нами с: 15 мар 2010
Сообщения: 24
я тоже не удержалась и попробовала испечь. Добавила немного коньяка, побольше ванили, фрукты на дно и вот всё получилось но как вставить изображение не знаю :cry:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Венский пирог с вишней
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Поддержите новичка!
Аватара пользователя
С нами с: 15 мар 2010
Сообщения: 24
Пирог супер, снова пекла не удержалась, уже с вишней (из компота) фрукты сверху, после пропитала сиропом ОБЪЕДЕНЬЕ!
СПАСИБО grunja за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Венский пирог с вишней
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
С нами с: 23 окт 2008
Сообщения: 14532
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 592 раза
Поблагодарили: 822 раза
Вчера испекла этот пирог.
Вообще вкуснятина! :roll:
Делала с вишней, после выпекания пропитала вишневым сиропом и посыпала сахарной пудрой.
И вкусно и красиво получилось!
Спасибо за рецепт :Rose:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Венский пирог с вишней
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 05 апр 2008
Сообщения: 2997
Изображений: 2
Благодарил (а): 243 раза
Поблагодарили: 155 раз
grunja
спасибо огромное за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!! :ya_hoo_oo: Муж сказал, что это шедеврально :-)
Я немного подшаманила - сверху заливку сделала как в смородиновом пироге -отсюда Открытый пирог со смородиной
grunja
ещё раз - спаибо большое за рецептик!!! :co_ol: :bra_vo:

Узнай правду, и она сделает тебя свободным :lo_ve:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Венский пирог с вишней
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
С нами с: 20 окт 2008
Сообщения: 1022
Откуда: Владивосток, Карьерная
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 2 раза
Тоже сегодня с дочей сделали, очень вкусно! Уплетала за обе щеки :-) Спасибо за рецептик)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Венский пирог с вишней
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Катерина
С нами с: 28 мар 2009
Сообщения: 1588
Откуда: Владивосток, Дет.парк
Благодарил (а): 113 раз
Поблагодарили: 57 раз
девочки, а чем заливают владхлебовский венский пирог


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему [ Сообщений: 14 ]

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]