Kriy-Kriy,
Ну так то да! Просто классический синнабон не имеет фростинга в виде сгухи. хотя скорее всего именно ваш рецепт теста близок к оригиналу. Но автор как-то не аппетитно приподнес весь рецепт

Gibiskus,
Так ведь можно использовать заместо сгущенки все что фантазия желает)))
А рецепт булочек все таки неплохой)

Kriy-Kriy,
Я сегодня испекла булочки по Вашему рецепту. Смысла клейковины не поняла, но делала все в точности по рецепту. Тесто мне понравилось. Заливку делала свою традиционную - сливочный сыр, сахарная пудра и лимонный сок.

Пална,
И как сами булочки? Людмила, вы же делали раньше по рецепту с 6 стр? Какие на ваш вкус вкуснее?
Я тоже сегодня посмотрела этот рецепт, правда не до конца, и тоже задумалась о смысле этой клейковины?

iКотена,
Вообще когда-то читала, что клейковина именно улучшает свойства муки. Кстати она продается периодически в закупках. Как-то брала, но особой разницы не почуствовала. Все же в начинку я люблю сахар Мусквадо, с обычным мне прям не вкусно.

iКотена,
Я разные рецепты пробовала. Чаще всего у меня в ходу два рецепта: если у меня времени много, то делаю по рецепту Лены (тот, с 5 страницы), закладывают все в хлебопечку и на 2 часа 20 минут, если времени меньше, то делаю по рецепту руты с 1 страницы. Очень люблю тыквенные синнабоны, Дайкири, кажется, выкладывала. Мне нравятся булочки по всем этим рецептам. Особой разницы я не заметила. Вот в этом рецепте я бы уменьшила количество муки, хотя в видео говорится, что муки добавить, если тесто жидкое. У меня оно получилось густое, хотелось сделать его мягче, эластичнее. А, и да, в начинку я тоже кладу коричневый сахар.

Девочки, принимайте меня в свои ряды! У меня был дебют на выходных по булочкам, всё просто отлично

Симфония,

По какому рецепту делали?

[b]Пална[b]

Рецепт с 1-ой страницы, немного только больше муки пришлось добавить, т.к. тесто липло к рукам. Тесто делала на ночь, и оставляла в кастрюле в холодильнике, а утром наделала булочек)))). Дрожжи Саф-момент, корица Галео, мука Макфа

Какой же все таки замечательный рецепт) делала раз 5, все всегда выходит на отлично)

и на фото тоже все отлично

Gibiskus,
Спасибо вам и Ксюшик за рецепт. Все не решалась сделать. Оказывается просто и очень вкусно.

Добавлено спустя 50 секунд:
Хп нет. Месила руками. Добавила еще немного муки.

Добавлено спустя 2 минуты 1 секунду:

ari,
Кушайте на здоровье!

ari,
какая красота у вас получилась!

Сегодня делала синнабоны с творогом. Очень вкусно! И нежно!)

iКотена,
просто творог вместо корично сахарной смеси? или как? маслом так же смазывали слои и заливкой потом?

Сарсапарилла,
Да. ) Я промазала маслом, сверху нанесла творог и потом присыпала сахаром. Свернула в рулет, нарезала и запекла. И залила кремчизом. А так как у меня не было творожного сыра, заменила его на сметану, получилось очень вкусно.

Девочки, у меня лишняя ваниль из Таиланда.
Бутылочка 30мл. В бисквиты, кремчизы, тесто поменяю на большую шоколадку или ...

Чуркин. Харьковская.

Девочки, а вы с шокобонами разобрались? (всю тему не осилю читать, на первых страничках увидела попытки "изобразить" шокобоны в домашних условиях)