Владмама.ру Перейти на сайт Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Пончики творожные
СообщениеДобавлено:  
На улице дождь, хочется чего-нибудь вкусненького.
Зажарила я сегодня пончики творожные.
400-500 гр. творога, 2 яйца, примерно 150 гр. сахара, муки 1,5-2 стакана, сода - 0,3 ч.л. или 0,5 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли.
Смешать все продукты, можно добавить ванилин (на кончике ножа), тесто должно получить не очень густое, так, что б его можно было собрать, если муки положить слишком много, то пончики будут жесткими. Можно слепить лепешечку, в серединку положить пару изюмин, или чуть-чуть мелкопорезанной кураги, либо полчайной ложечки варенной сгущенки, или маленький кусочек мармелада. Защипать в шарик и жарить в раскаленном масле. Можно просто скатать шарики, но небольше грецкого ореха, а то плохо прожарятся в середине. Шарики перед жаркой можно обвалять в манке, получится красиво.


Вернуться к началу
 
 

 Заголовок сообщения: Re: Пончики творожные
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
Имя: Люсия
С нами с: 15 мар 2009
Сообщения: 9379
Изображений: 0
Благодарил (а): 1067 раз
Поблагодарили: 3376 раз
200 гр творога, я его протираю через железное сито
2 яйца,
стакан муки,
2 столовые ложки сахара,
четверть чайной ложки соды, гашеной уксусом, я в этот раз добавила разрыхлителя 1 ч.л.
ванилин (или заменить пакетиком ванильного сахара)
растительное масло для жарки, сахарная пудра с корицей для обсыпки.

Творог, яйца, муку, сахар, соду соединить и перемешать, дать тесту постоять минут 10.
Потом накатать шарики мокрыми руками, обжарить в разогретом растительном масле, пончики выкладывать на салфетку, остывшие пончики посыпать пудрой с корицей.
Изображение



За это сообщение автора Lusindochka поблагодарил: Party3aHка
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Пончики творожные
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Модератор в короне
Аватара пользователя
С нами с: 08 апр 2009
Сообщения: 36712
Изображений: 197
Откуда: из Вишневого королевства
Благодарил (а): 2754 раза
Поблагодарили: 3157 раз
Lusindochka,
Спасибо за рецепт, у меня правда не ровные как на фото, но я не катала шарики, а просто с ложки опускала. Быстро и вкусно.
ИзображениеИзображение
Не надо злиться, если вас кто-то обидел. Расстроенным хорошую месть не придумаешь.
Верблюжья шерсть! Товары для здоровья, красоты и уюта в доме! Наличие и под заказ! Изображение

@an_meyk


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 

Найти:

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 8


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения