Форум Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Ответить на тему [ Сообщений: 5 ]

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Рулетик.
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
Автор темы
С нами с: 31 янв 2009
Сообщения: 1345
Изображений: 6
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 9 раз
Вот такой рулетик наколдовали с сыном :-)
Рецепт теста взяла здесь, только компонентов взяли в два раза больше, т.к. у меня большой противень.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=737-r ... ovyi-rulet
для теста:
яйца - 5 шт,
сахар - 2 столовая ложка,
сгущенное молоко - 1 банки,
разрыхлитель - 2 чайные ложки,
сливочное масло или маргарин - 200 г,
мука - 8-12 столовых ложек

крем делали по следующему рецепту:
сливки 33% - 150 мл,
сахарная пудра - 0,5 стакана,
желе быстрого приготовления (залить 1 ст. горячей воды)
Приготовить желе по рецепту: мы взяли 1 пачку желе, заливаем 1 ст. горячей воды, тщательно перемешиваем, остужаем.
отдельно взбиваем сливки с сахарной пудрой, затем в массу добавляем охлажденное желе, хорошо взбиваем блендером и ставим в прохладное место до застывания. Получилось что-то вроде мусса.


второй вариант крема (эконом вариант :-) ):
1 банка вареной сгущенки
150-200 гр. сливочного масла.
Минус этого варианта - такой крем сильнее растекается :nez-nayu:

Бисквит нужно обязательно охладить и только потом выкладывать начинку и сворачивать рулет. Снова остудить. Сверху полить растопленным шоколадом, можно еще натереть шоколад на терке.


Рулет получается большой, на фото половина.
Приятного аппетита!


(3 и более неиспользованных в сообщении вложения автоматически убираются под спойлер)
Изображение-081.jpg
Изображение-081.jpg [ 26.75 КБ | Просмотров: 426 ]
Изображение-084.jpg
Изображение-084.jpg [ 30.05 КБ | Просмотров: 426 ]
Изображение-085.jpg
Изображение-085.jpg [ 33.5 КБ | Просмотров: 426 ]
Изображение-086.jpg
Изображение-086.jpg [ 28.48 КБ | Просмотров: 426 ]
Изображение-092.jpg
Изображение-092.jpg [ 30.97 КБ | Просмотров: 426 ]
Изображение-039.jpg
Изображение-039.jpg [ 55.55 КБ | Просмотров: 483 ]
Изображение-038.jpg
Изображение-038.jpg [ 54.95 КБ | Просмотров: 483 ]


Последний раз редактировалось МамаСлавы 24 янв 2011, 17:35, всего редактировалось 4 раза.
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Рулетик.
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Валентина
С нами с: 14 сен 2010
Сообщения: 5810
Изображений: 0
Откуда: Никифорова
Благодарил (а): 725 раз
Поблагодарили: 805 раз
похож на магазинный, точно фото ваше? :mi_ga_et:
asket16


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Рулетик.
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
Автор темы
С нами с: 31 янв 2009
Сообщения: 1345
Изображений: 6
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 9 раз
asket писал(а):
похож на магазинный, точно фото ваше? :mi_ga_et:

точно :-)
брак сбоку тоже наш :-)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Рулетик.
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 22 дек 2009
Сообщения: 4470
Откуда: планета Земля
Благодарил (а): 878 раз
Поблагодарили: 298 раз
МамаСлавы
Какой аппетитный, обязательно попробую :bra_vo:
Счастье есть!его не может не быть!


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Рулетик.
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
Автор темы
С нами с: 31 янв 2009
Сообщения: 1345
Изображений: 6
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 9 раз
Сегодня повторяли эксперимент, но сделали более экономный вариант со сгущенкой. :smu:sche_nie: Получилось вкусно, но такой крем сильно растекается :nez-nayu:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему [ Сообщений: 5 ]

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]