Мазурки - это пасхальные печеньки, на один укус.
Состав: Сахар - 200 грамм
Мука - 1/2 стакана
Орехи очищеные - 1/2 стакана
Инжир, финики, изюм тоже по 1/2 стакана
Цукаты - 1/3 стакана
Цедра апельсиновая - 2 ст.л.
Яйцо - 5 шт.
Корж вафельный готовый - 1 шт. (лучше 2,начинки хватает как раз на два коржа)
Яичные желтки разотрите с сахаром в пышную массу (я всё в блендере делала)
Белки взбить в пену.
Соединить с желтками, добавить муку и остальные мелко нарезанные сладкие компоненты.
Всё перемешать и выложить на коржи
Выпекать в умеренно нагретой духовке 30 мин. Разрезать на маленькие квадраты.