Вложение:
Тесто:
Мука-140 г
Какао-порошок-25 г
Масло сливочное-120 г
Сахар-100 г
Желток-1шт
Соль-щепотка
Ванилин-на кончике ножа
Заливка:
Шоколад тёмный-100 г
Масло сливочное-40 г
Орехи или семечки(обжаренные)-40 г
Взбейте масло и сахар до пышности,добавьте желток и ванилин,снова взбейте.
Отдельно просейте муку,какао-порошок и соль,хорошо смешайте.
Добавьте мучную смесь к масляной,замесите тесто.Оно получается мягким и послушным.
Смажьте форму маслом,я брала разъёмную форму D=22 см.Руками распределите тесто по форме.Духовку предварительно нагрейте до 180-190 гр.Выпекайте 20-30 минут.
Приготовьте заливку-на водяной бане растопить шоколад и масло,перемешать.
Выньте готовый шортбред из духовке и сразу распределите заливку,посыпьте жаренные орешки или семечки,прижмите слегка рукой.Охладить и разрезать на кусочки треугольники.Просто тает во рту!