Девочки, научите, как делать розы из крема на торт? сколько ищу рецепт - не могу найти очень уж красиво смотрится торт украшенный такими розами!!!
В инете видела такой рецепт, но это несколько не то http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2 ... delat.html мне интересно КАК оформляют ВЕСЬ торт розами? Когда вся поверхность и по бокам украшено цветами?

http://www.youtube.com/watch?v=S5iQH3WUHm0

Добавлено спустя 59 секунд:

но все равно так много крема, даже вкусного - не вкусно (на мой взгляд)

Есть такие штырьки, на которые отсаживают розу, а потом снимают
http://www.thebakerskitchen.net/Wilton-Rose-Bases.aspx

http://www.cakecentral.com/a/buttercream-roses

девочки, Спасибо! А какой крем лучше использовать?

попробуй мясляный

Масло оптимально, остальное плохо форму держит

Mrs.AddamsДа,Лена правильно сказала,используют штырьки,а попросту говоря можно самый обычный гвоздь,как в СССР,на котором вертели розу наши мамы и как правило или белковый (но с ним много мороки, с пробой шарика)или масляный,но лично для меня это гадость гадостью масляный крем,личная ассоциация из детства

на мой взгляд никакой человек не хочет столько кремя съесть) хоть масло- хоть какой

Нанна
это ты просто про детей мало что знаешь

Девочки, не получились у меня эти розочки! И насадки не те, некрасиво получается, и розочки больше на какашки похожи чем на розочки, и вообще, крем растекся что ли не помню, как я раньше его взбивала... купили сливки 33% (выбор нынче скудный какой-то ) и взбивала, как начало загустевать постепенно вводим сахар... ну вроде все как обычно... но не достигнув нужной плотности крем стал обратно превращаться в жидкий вот что не так делаю?

Как взбивать крем из сливок тоже интересно

если делать из сливок, то только из растительных
из настоящих держать не будут без закрепителя

вот как! спасибо, не знала.
Лена, а какие сливки предпочтительнее для тебя? какой фирмы сама берешь?

Боже упаси, я растительные не использую
Из настоящих если есть, то беру президент, валио красные, чудское озеро или домик на крайний случай. Не меньше 33%

Но это в работу, украшения я не делаю, руки в этом плане выросли не оттуда

у тебя то...! я тогда вообще пойду повешусь


брррр , у меня взрыв мозга
тогда что такое закрепитель? как он выглядит и как вводится?
вот же елки-палки, сколько раз я украшала торты сливками, всегда все получалось, а тут в последние два раза мистика какая-то
Если сливки перевзбить, то они могут обратно стать жидкими? Не? И зачем все таки загуститель? Где взять его? (я в последний раз брала parmelat)

Есть в пакетиках так и называется закрепить сливок
При перевзбитиии из сливок получается масло

Вот здесь показывать разные насадки, в том числе и как сделать розу из крема. Розу отсаживают на кукурузную палочку:
https://www.youtube.com/watch?v=JQdDKOXOLVs