Ингридиенты для коржей:
2 яйца
1.5 стакана сахара
ванильный сахар
0.5 литра йогурта
2 стакана муки
0.5 чайной ложки соды
растительное масло
Можно еще ягоды или фрукты, орешки.
Для крема:
сгущеное молоко
сливочное масло
для пропитки можно что угодно: все виды сгущенок, джемов и т.д.
Приготовление:
2 яйца разбить и добавить 1.5 стакана сахара
взбить
добавить 1 Чайную ложку ванильного сахара (можно больше)
влить 0.5 литра йогурта
всыпать 2 стакана муки
добавить 0.5 чайной ложки соды. Я не гашу.
Посуду смазать растительным маслом, влить тесто
выпекать при температуре 200 гр. Коржи получаются как пирог - коричневого цвета. Важно чтобы корж был не толстый, а то долго будет пропекаться. И сверху получится корка, а внутри сырой.
Я выпекаю в низкой алюминевой кострюльке (другого нету) 2 раза по половинке теста. Если 3 коржа сделать, то еще лучше. Тесто получается негустое. В основной рецепт люблю добавить целые ягоды. Важно только ягоды добавлять в самом конце, и мешать аккуратно, не миксером, чтобы все их не раздавить. Можно сделать пироги "шоколадными" - добавить какао. Я иногда делаю один темный, один светлый корж.
После выпечки коржи сразу промазываю, и кладу остужаться. Если крем мазать на горячий или теплый, то поплывет все.
Крем: смешиваю на глаз масло сливочное и сгущенку. Масло не растапливать! Немного пусть само на столе размягчится, пока вы коржи готовите! Крем должен быть густой и сладкий. Холодные коржи кладем друг на друга и обмазываем кремом со всех сторон, украшаем. Я один корж кладу так, как пекся, другой вверх ногами, там поверхность более ровная и закругленная от дна кастрюльки.
Дальше торт должен пропитаться в холодильнике.
Вот что в итоге получается:
Это обычный вариант. Кивовый йогурт, промазан сгущенкой.
Этот внутри с ягодкой, пропитан сгущеным какао 1 корж, один сгущеным молоком. Сверху пыталась сделать надпись карамелью, но масло в креме стало таить. Получились такие вот карамельные разводы.
Этот внутри с ягодами, ягодный йогурт. Быстренько сварила варенье. Крем сделан из масла с вареньем. Очень тяжело это смешивается. Сначала думала не получится. Пропитан тоже вареньем.
У этого торта крем сделан из сгущеного кофе и масла, и пропитан тоже сгущеным кофе. Коржи с какао. Я по любви своей еще ягоды добавила.
Добавлено спустя 9 минут 20 секунд:
Вообще изначально рецепт был приображен мной из рецепта обычного детского йогуртного пирога. Тоесть можно вообще только тесто одним коржем приготовить.
Проверен на всех друзьях и родственниках. Всем очень понравилось :)
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Йогуртный торт-пирог.
Модератор: Хома
[ Сообщений: 19 ] |
|
Автор | Сообщение | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||
Сообщений: 8350 Благодарил (а): 491 раз Поблагодарили: 392 раза |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||
|
|
|||
Вернуться к началу |
|
|||||
Сообщений: 950 Поблагодарили: 105 раз |
|
||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
С нами с: 23 мар 2009 Сообщений: 691 Откуда: Снеговая падь, иногда 64 мкр Благодарил (а): 13 раз Поблагодарили: 31 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 8350 Благодарил (а): 491 раз Поблагодарили: 392 раза |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||
|
|
|||
Вернуться к началу |
|
|||||||
Сообщений: 8350 Благодарил (а): 491 раз Поблагодарили: 392 раза |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 131 Благодарил (а): 2 раза Поблагодарили: 3 раза |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 8350 Благодарил (а): 491 раз Поблагодарили: 392 раза |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 131 Благодарил (а): 2 раза Поблагодарили: 3 раза |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 8350 Благодарил (а): 491 раз Поблагодарили: 392 раза |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||
|
|
|||
Вернуться к началу |
|
|||||||
Сообщений: 8350 Благодарил (а): 491 раз Поблагодарили: 392 раза |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||
|
|
|||
Вернуться к началу |
|
|||||||
Сообщений: 8350 Благодарил (а): 491 раз Поблагодарили: 392 раза |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 5961 Изображений: 1 Благодарил (а): 327 раз Поблагодарили: 599 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 8350 Благодарил (а): 491 раз Поблагодарили: 392 раза |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 8350 Благодарил (а): 491 раз Поблагодарили: 392 раза |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||||
Сообщений: 8350 Благодарил (а): 491 раз Поблагодарили: 392 раза |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
[ Сообщений: 19 ] |
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |
|
Мнение авторов сообщений не является мнением администрации портала
и может отличаться от ее официальной позиции. Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |