Как вы уже поняли, я очень люблю безе
Сегодня испекла еще один тортик с ним.
Необыкновенно вкусное сочетание шоколадного бисквита и белоснежного безе!!!
Ингредиенты:
тесто
желтки 5 шт
сахар 100г
масло 100г
сметана 200г
сода 0,5 ч л
какао 2 ст л
мука 300г
безе
белки 5шт
сахар 150г
Способ приготовления
Растереть желтки с сахаром и маслом.
Перемешать соду со сметаной и добавить в яичную массу, перемешать.
Просеять муку и какао в тесто и хорошо перемешать.
Выложить тесто в разъемную форму (дно застелить пергаментом) и поставить в разогретую духовку га 25-30 минут. Выпекать корж при температуре 180 градусов.
Охлажденные белки взбить до устойчивых пиков, начиная с минимальной скорости миксера и увеличив до максимальной. В полностью взбитые белки, постепенно добавить сахар (лучше предварительно измельчить сахар в пудру в блендере), продолжая взбивать. Взбивать до устойчивых пиков.
Достать корж из духовки, полностью покрыть безе (для красоты можно делать неровности).
Температуру в духовке уменьшить до 100-120 градусов, поставить торт в духовку и выпекать еще 30 минут до подрумянивания безе.
Украсить по желанию. Я полила растопленым шоколадом.
Попробуйте и Вы
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Торт ДЕНЬ И НОЧЬ (опять с безе :))
Модератор: Хома
[ Сообщений: 8 ] |
|
Автор | Сообщение | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||
С нами с: 21 июн 2007 Сообщений: 10954 Изображений: 2 Благодарил (а): 689 раз Поблагодарили: 855 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 2136 Откуда: Молодежная Благодарил (а): 118 раз Поблагодарили: 141 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
С нами с: 03 сен 2009 Сообщений: 5833 Изображений: 1 Откуда: нейбута Благодарил (а): 1515 раз Поблагодарили: 770 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 1895 Благодарил (а): 416 раз Поблагодарили: 745 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||
|
|||
Вернуться к началу |
|
|||||||
С нами с: 21 июн 2007 Сообщений: 10954 Изображений: 2 Благодарил (а): 689 раз Поблагодарили: 855 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 5589 Изображений: 3 Благодарил (а): 987 раз Поблагодарили: 820 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 249 Благодарил (а): 46 раз Поблагодарили: 37 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
[ Сообщений: 8 ] |
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |
|
Мнение авторов сообщений не является мнением администрации портала
и может отличаться от ее официальной позиции. Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |