Девочки! Решила поделится с вами вкусным и простым в исполнении тортиком. Как недавно выяснила на просторах нета, он называется "черный принц". А я и не знала))) Пеку его уже много лет. Получается всегда.
Для теста потребуется:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан тёплого молока
2,5 чайных ложки (без горки) соды
0,5 чайных ложки соли
2,5 стакана муки
2 стакана варенья

Крем:
Сметана + сахар - взбить

Шоколадная глазурь. По любому рецепту, который вам нравится.

И так.
Сначала взбиваем яйца с сахаром, пока масса не станет светло-желтой (почти белой). Потом, продолжая взбивать, добавляем теплое молоко, соль, соду, муку и варенье.
Если возьмете варенье из ягод типа смородины или жимолости, то тортик будет сине-черным. Если возьмете клубничное или малиновое варенье, то тесто получится коричневое. Это реакция варенья с содой.
Тесто получается не достаточно жидкое, как сметана.
Если форма большая, то делите тесто на две части, если не очень большая, то на три.
Форму смазываете маслом, выливаете тесто и печете коржи. температура 150-170 градусов на средней полочке духовки. Выпекается минут 15-20. Готовность проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой.
Коржи остудить, промазать сметанным кремом. Собрать тортик и сверху обмазать шоколадной помадкой.
Приятного аппетита.
Вот какой тортик получился у меня сегодня. Делала все по рецепту. Форма не очень большая, поэтому сделала 3 коржа не очень больших в диаметре (примерно 22 см). Сверху украсила капельками сметанного крема.

делала такой тортик много лет назад, у меня он назывался "Бедность". Очень вкусный!

У меня это тоже проверенный годами рецепт!

Sofochka
Возьму на заметку. Спасибо за рецептик. Попробую на днях.

Йожин
попробуйте! он всегда удается. только пеките при температуре градусов 150-170 на средней полочке духовки. иначе он сверху подгорит, а внутри останется сырым

пойти сварганить чтоли!

Эх! 14 лет назад этот рецептик спас мою личную жизнь...Рекомендую!

Девочки, настоящий "Черный принц" проще:
1ст. муки
1 ст. сметаны
1 ст. сахара
1 яйцо
1 ч.ложка гашеной соды
1-2 ч.ложки какао
Все перемешать до однородной массы. Протвень накрыть бумагой (фольгой), смазать маслом (сливочным), в разогретую до 120 градусов духовку на минут 25-30
Лично я для этого пирога готовность проверяю просто - чуть выну протвень из духовки, пирог проткну чистой и сухой спичкой - если на стенках нет ничего, то - готов!
Слои промазать сметаной, взбитой с сахаром, поверх пирога тоже самое. Чуть погодя - шоколадной глазурью сверху (сметана или молоко (поменьше, чем сметана) -ложки 3+сахар 2 ложки+ масло сливочное (как хороший такой грецкий орех)+ 1 (с горкой) ст. ложка какао +(по желанию, 1 ч.ложка ликера или рома), все на огонь средний, постоянно помешивая довести до "бульканья", еще минуты 2 и все распределить по поверхности пирога в "свободном полете", огрехи "закрасьте" тертым грецким орехом и шоколадом

Анна75
А я этим тортиком спасаю варенье, которое наварила мама)))

Вот какой полезный во всех отношениях рецептик!

Анна75
А самое главное быстро, просто и вкусно!
Как в одной передаче. Модно, стильно, молодёжно))))

обязательно попробую !