Девочки, хочу киш мыш на зиму заготовить, только вот не знаю как. Просто заморозить - бяка наверное после разморозки получится.
Подскажите, может кто с сахаром делал или какой-нибудь другой способ.

Ну и как? Вкусно получилось, не сильно приторно? А просто сахаром засыпать не пробовали, без варки?

А мы замораживаем. Нормально получается. Не бяка

да? а мне что-то ни разу не попадался очень сладкий.

Варили и морозили,, но только не такой, который сейчас, почти перезрелый и расползающийся, а когда потвёрже ягодки был.

А я варю. Мне очень нравится варенье из киш-мыша. Ягодки целые получаются. А замораживать не нравится.

а теперь расскажите пжлста, как вы из него варенье делаете? какие пропорции?
в моем глубоком детстве я ела два варианта варенья, первый очень понравился, но был получен случайным образом, варенье получилось желтое и густое, а другой раз жиденькое и не оч вкусное.

девочки подскажите как варенья варить из киш миша?в интернете выдает из винограда,какие пропорции,сколько варить?стоит заморачиваться,вкусно?

Варенье не пробовала, подруга морозила, я как-то давно вино из перезрелого делала, на шампанское по вкусу было похоже

Девочки, а вы в курсе, что он слабительным действием обладает, при чем конкретно так!)) я если заготавливаю его, то только если немного в компот добавить). Если свежего слопать стакан-два, однозначно на горшок. Варенье сварила - тот же эффект!

Да , а по мне так же как и многие фрукты и виноград. Это все слаит, но не столько что прям с горшка не слезешь, если только каждый день есть, так и от яблок бегать можно

напишите в запросе актимидия. Варила из "полигама" (оранжевый кишмиш) как пятиминутку из клубники, засыпаешь сахаром на ночь, утром вскипятила, оставила до вечера, вечером с ново довела до кипения. На вкус мед напоминает. После заморозки у меня квашня получается.. Еще мы его сушим, компот из сушоного просто прЭлЭсть.

Засыпала вчера на ночь кишмыш сахаром. 1 к 2. В интернете прочитала что лучше на три дня в сахаре подержать. Потом отпишусь какое варенье получится)

много очень, наверное

не прокиснет?

Не морочилась с ним. Морозила. Потом добавляла в компот. И витамины есть, и сахар не нужен.

У меня от актинидии глаза чешутся,поэтому сама не ем,но сын очень любит тертую с сахаром.

Она отличается от всех протертых ягод особой консистенцией,желеобразно-тягучей и изумрудным цветом (у меня коломикта).

Пропорции 1ч ягод:0.75 сахара.Пропорции можно варьировать.

В актинидии витамина С больше чем в лимоне или смородине и вообще это кладезь витаминов и калия,поэтому зачем ее варить?
Кто на диете тоже ешьте ягодку,ускоряет пищеварение.Переедание грозит ситуационным слабительным эффектом.

т.е. как смородину/жимолость можно блендером прокрутить?

natie77,
да,я собираю тверденькой,мою и чищу от хвостиков,и потом денек лежит на разносе.Но можно и мягкой собирать,но она у меня мягкая осыпается с куста.
Потом блендером и по баночкам.
Я храню в холодильнике,может и так можно,не пробовала.

У меня сестра так делает. Действительно, интересная консистенция. И очень вкусно. Нашим внучкам нравится. Но, мне -лениво.

я не люблю варенье никакое, но очень люблю его варить/крутить

Добавлено спустя 47 секунд:
обязательно попробую сделать, дочь варенье с блинами любит

СОМ,
Оль,да это же пять минут работы.
Я хотела в этом году попробовать пастилу из него посушить,но не получится,уезжаю,а кишмиш еще зеленый.Мне кажется офигенски получилось бы,типа киви.