Девочки, подскажите кто знает.первый раз такое млин.Лежала капуста для засолки на лоджии, муж вытряхивал одеяло и забыл закрыть лоджию Да и я ворона не проконтролировала
Короче вытаскиваю сейчас велок, а она насквозь
В общем кто-нибудь пытался такую капусту квасить или лучше не стоит и пытаться?

Знаю,что подмороженная отходит в тепле и ее точно можно солить .А вот если насквозь даже и не знаю

Лучше наверное ее потушить

10 велков!

ник Ника
Только на готовку. пусть она там и лежит дальше. Голубцы сделаете. ПОжарите)

Мама говорит так. Занести оттаять. Если прозрачная останется то только на еду. Если нет - можно квасить.

Отписываюсь что там с моей капустой, в общем занесла домой, она начала оттаивать, приняла почти первоначальный вид. правда местами осталась прозрачной- так я и не поняла. то ли она не успела оттаять( время ограничено было), то ли все-таки намертво промерзла. Причем эти прозрачные пятна были хаотично разбросаны по всей толще велка. Ну в общем порезали- посолили, капуста, конечно, не образцовая получилась, мягковатая,кислее чем обычно, но съедобная вполне, а уж на солянки да борщи так и тем более.Можно, конечно, было и на голубцы оставить. если б была возможность еще на засолку купить.
Девочки спасибо за советы. особенно маме Тигра80, ее совет был решающим в делеме- солить- не солить.