Отдыхала недавно на базе, понравилась закуска к картошке: малосольная капуста с огурцами, выпытала рецепт, решила поделиться с вами. Может кто-то еще знает другие способы засолки.
Режем молодые огурчики кружочками и капусту квадратиками, для рассола на 1 литр кипятка 2 стол. л. соли, 6 стол. ложек сахара, 1 ч. л. уксуса, выстаивать 2 дня. Сегодня сделала, через два дня проверю получилось так же вкусно или нет. Немного смущает, что заливать капусту надо кипятком, будет ли она хрустящей или нет? Отличная закуска, очень даже повышает аппетит .

запомню)

обязательно отпишитесь, плиз о том как получилось!!!

Ну, есть подобный рецепт приготовления капусты, "Провансаль" называется, там тоже горячим рассолом заливается и настаивается. Капустка получается хрустящая Так что, мне кажется, и в Вашем рецепте должно все ок быть

Как раз капусткой и огурчиками угостили. Обязательно попробую. Мне кажется хрустеть должно потому как сахарок :)

У меня мама так делает,только без огурца - с морковью. и на сколько я помню заливает просто водой,не кипятком. очень вкусно,такая хрустящая и свеженькая!

Сегодня сняли пробу , получилась даже хрустящая, но на мой вкус слишком сладкая, буду меньше класть сахара, детям понравилась

Сахара мне тоже показалось многовато.. Добавляла еще перчик сладкий и зелень употребляла через сутки. Вкуснятина :)

KARINA74
на сколько меньше сахара?

запомним и сделаем

Девочки хочу этот салатик сделать , а Вы его где храните в банку закатываете или в любоую емкость можно без стерилизации?