рецепт из Италии, адаптирован любителем нежаренной пищи (в оригинале баклажаны обжариваются в масле)

Режем баклажан на круги. я кожуру не чищу. В солёную воду их минут на 20, смыть, немного обсушить, обвалять в муке. и вместо обжаривания я кладу в духовку, сбрызнуть маслом протвень или куда баклажаны лягут. баклажаны тоже сбрызнуть маслом. Буквально минут на 10, чтоб подмялись немного.

Затем выложить в глубокую чашку слоями. Первый слой баклажаны, сверху проверенная томатная паста или проверенный кетчуп(это важно, будет невкусный кетчуп или паста, блюдо несъедобное будет), смазать - размазать, сверху обильно сыром посыпать, потом опять баклажаны, паста, сыр, и так пока баклажаны не кончатся, последний слой сыр. И опять в духовку, пока сыр не потает. Получается очень вкусно. Мой муж и мужья подруг не догадались, что там отсутствует мясо

для ребёнка я вместо пасты и кетчупа смазываю сметаной и кладу помидорку, а также кабачок

Интересный рецептик! Надо попробовать. Специи какие-нибудь добавляете?

неа

Неплохо, совсем неплохо получилось ! Только не экономте на сыре, в смысле не берите дешевый, а то я решила, что для такого блюда и костромской сойдет, вот и подпортила вкус.

рада, что вам понравилось.

вы правы, это блюдо может испортить только невкусный сыр и паста/кетчуп. Готовить его очень просто, я его очень люблю, идеально подходит когда хочется чего нибудь без мяса .

вы кстати что использовали, кетчуп или пасту, и какую, так для опыта))

Кетчуп Хайнц. Спасибо за рецептик .

MASYA
А листы-тесто для лазаньи нужны?

не, я без них

мм как вкусно выглядит :)
у меня как раз баклажанчики в холодильнике ждут своей участи

Я тоже приготовила такую лазанью - очень понравилось. Спасибо за рецепт! С пюре очень классно! Потом фотку добавлю.