Еще подсмотрела рецепт в кафе Хохлома - шпинат с черным рисом, там в шпинат добавлены еще помидоры черри
Шпинат с черри протушить, выложить отдельно кругляшом, и отдельно отварить черный рис и выложить его аналогично
при смешивании получается замечательное сочетание и к тому же как всегда для нас, для худеющих

А если не хочешь худеть, то на сливочном масле обжарить шпинат, только так, чтобы он именно поджарился, и сверху посыпать пармиджано реджано ( поверьте - именно с ним вкуснее всего!). В это блюдо можно добавить еще белую или зеленую спаржу, либо свежую, либо замороженную, только тогда начинать обжаривать со спаржи.

Опять для худеющих
шампиньоны порезать и припустить на сковородке вместе с листовым шпинатом, жиров не добавлять, присолить, поперчить и добавить на кончике ножа тертый мускатный орех. На последних минутах приготовления - заправить сметаной
калорийность - минимальная, а сытость - на полдня!

Еще для худеющих

берем обезжиренный творог ( я очень люблю фирмы Сваля, маленькие такие круглые шайбочки грамм по 200), смешиваем с мелконарезанным укропом, свежим шпинатом, петрушкой, я еще добавляю кинзу- но я ее очень люблю, и чеснок. Все это перемешиваем в пасту и используем на завтрак намазкой на цельнозерновой хлеб. Можно есть и так, без хлеба. Чеснок тоже, как вы понимаете, добавляем по возможности. Но с ним вкуснее. Солим и перчим.
Можно конечно поизгалятся и не смешивать со шпинатом, а просто творожные шарики завернуть в листья шпината. Тут все зависит от вашей фантазии.

Забыла! В творог еще можно добавить дробленый орех, какой любите больше

смехова слюной захлебнулась! Скорей бы домой!

смехова
Очень вкусно рассказали, скорее бы утро - омлетик сделать
А я шпинат готовлю совсем просто.
На горячую сковороду, смазанную маслом, - охапку хорошо промытого целого шпината, закрыть крышкой, через пару минут шпинат осядет (помочь ему, перевернув лопаткой), посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком и посыпать пармезаном. Все. Оч. вкусно и быстро.
Второй вариант: замороженное мясо (любое) построгать, стружку мгновенно обжарить в сковороде (я бы даже сказал, пропарить, под крышкой), вместе с полукольцами репчатого лука, добавить порезаный шпинат, перемешать, накрыть крышкой на пару минут, посолить, поперчить, можно лимоном сбрызнуть.

рецепт легкого и быстрого салата
взять следующие продукты:
- Шпинат свежий, 100 г
- Морковка среднего размера, 1 шт
- Лук-порей, 4-5 см (белая часть)
- Шампиньоны, свежие, 3-4 шт
- Кедровые орешки, 2 горсти (по вкусу)
- Оливковое масло, 2 ст.л.
- Бальзамический уксус, 1-2 ст.л.

Морковку натереть на терке - можно на корейской, чтобы она была длинненькой, лук-порей нарезать как можно тоньше кружочками, сырые шампиньоны нарезать тонькими пластинками, все перемешать. Добавить шпинат (если маленькие листья, то целиком, если большие - то порвать). Слегка обжарить на сухой сковороде или под грилем орехи. Спрыснуть оливковым маслом и перемешать (лучше руками)
когда будете раскладывать по тарелкам - то сбрызните бальзамиком
я сегодня боала малиновый - очень вкусно получилось
вместо шпината можно использовать рукколу

оч вкусный рецепт рыбы со шпинатом!!! спасибо

пожалуйста :О))
мы недавно купили семгу - так вот с ней вапще просто щастье какоето.. оочень вкусно. именно на пару и именно когда перемелешь все - не поленишься..

точно
уже сколько лет прошло с даты рецепта, периодически вспоминаю и сегодня опять сделаю

а я люблю шпинат тушить со стручковой фасолью в томатном соусе. очень легкое вкусное и полезное блюдо выходит. готовит так: лук, чеснок обжарить, добавить фасоль, потом шпинат, немного воды, потушить, потом помидоры порезанные без кожицы (я всегда беру просто в супере пачку таких томатов), половину пачки хлоп и в емкость, все еще потушить, добавить соль-перец, под конец ложку оливкового масла первого холодного отжима и по вкусу при подаче пару капель темного бальзамического уксуса. еще добавляю в этом блюдо то тофу, то фету козью, то каперсы или оливки. но каждый раз что-то одно. просто и вкуснотень :)