Сегодня первый раз попробовала сделать сие блюдо. Рецепт нашла в американском блоге.
Картошка получается объедение!

Надо:
8 зубчиков чеснока, измельчить
6 ст.л. оливкового масла
примерно 600-700 гр картофеля
3 столовые ложки кукурузной муки
морская соль
свежемолотый черный перец
½ чайной ложки чесночного порошка
1 / 4 ч.л кайенский перец
(последние два ингредиента я не добавляла)

Готовим:
чеснок добавить в оливковое масло, масло с чесноком немного нагреть и дать настояться.
картошку вымыть (в рецепте она готовится с кожурой, я от кожуры очищала), порезать клиньями. вылить в картошку оливковое масло без чеснока, засунуть в пакет для запекания и запечь до полуготовности.
смешать в миске кукурузную муку, соль, перец, чесночный порошок.
картошку достать, равномерно обвалять в панировке, выложить ровным слоем на противень и запекать до образования золотистой корочки.
у меня духовки нет, поэтому я просто ее обжарила на сковородке очень быстренько на оливковом масле.
супер получается картошечка с хрустящей корочкой! домашние ломали голову из чего корочка у картошки

мммм...а мука обязательно кукурузная?

irsena
да, иначе не будет такой хрустящей корочки, с обычной не получится.

Lady Marmelade
клевый рецептик! спасибо!!!

обязательно попробую

Lady Marmelade вкуснятина ты когда еще успеваешь блоги американские читать?

Тося
а вот :) по ночам, когда ж еще!

Подскажите,а где можно купить кукурузную муку?

flovers
Я видела в контейнере на Луговой

аж самой захотелось такрой картошечки!!!
Lady Marmelade
спасибо за рецепт)))

да, девочки, недавно покупала кукурузную муку вновь и увидела, что она еще и разного помола бывает. так вот для этого блюда мелкого помола мука не очень хорошо будет, чем крупнее помол, тем хрустящее корочка.

Lady Marmelade
вкусненько, а это не жирно получается, простите не поняла как нарезать картошку тонкими ил толстыми ломтиками

надо отметится

зара
нарезать надо дольками, получается не жирно, если в духовке, если обжаривать, то не диетическое блюдо