Владмама.ру Перейти на сайт Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Ответить на тему [ Сообщений: 9 ]

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Картофельное пюре с добавками
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Автор темы
С нами с: 03 авг 2007
Сообщений: 5032
Изображений: 0
Откуда: Между небом и землей
Благодарил (а): 533 раза
Поблагодарили: 896 раз
Этот рецепт я нашла в книге Белоники "Рецептыши", также его в прошлые выходные готовил в "Смаке" А. Маршал.
Готовится очень просто: в отварной размятый картофель добавляется кипяченое молоко и сливочное масло. Далее начинаем осторожно вводить васаби, постоянно помешивая, и пробуя на вкус. Как только пюре приобретет нужную вам степень остроты, блюдо готово. Зеленого оттенка у пюре не было, т.к. нам нравится умеренный вкус и острота васаби. А вообще очень и очень вкусно. Сегодня я такой интересный гарнир подавала с запеченой в травах индюшачьей ножкой. Фото нет, потому как выглядит, и как готовится картофельное пюре, все мы знаем. :smile:


Последний раз редактировалось Тихая сапа 16 окт 2010, 17:41, всего редактировалось 1 раз.


За это сообщение автора Тихая сапа поблагодарил: grishina
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Картофельное пюре с "Васаби"
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
С нами с: 12 янв 2009
Сообщений: 8243
Благодарил (а): 805 раз
Поблагодарили: 1731 раз
А какой вы берете Васаби?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Картофельное пюре с "Васаби"
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Автор темы
С нами с: 03 авг 2007
Сообщений: 5032
Изображений: 0
Откуда: Между небом и землей
Благодарил (а): 533 раза
Поблагодарили: 896 раз
Не знаю производителя - просто беру в суперах японский. :smile:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Картофельное пюре с добавками
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Автор темы
С нами с: 03 авг 2007
Сообщений: 5032
Изображений: 0
Откуда: Между небом и землей
Благодарил (а): 533 раза
Поблагодарили: 896 раз
Сегодня купила "Коллекцию рецептов", тема номера - блюда из сыра. Тоже интересный вариант картофельного пюре:
картофель отварить и размять. В 1.5 ст.л. слив. масла обжарить 2 зубчика чеснока. Чеснок удалить, масло добавить в картофель. Посолить-поперчить. Кладем в картофель горсть тертого сыра, энергично перемешиваем, продолжать выкладывать сыр, все время перемешивая. Сразу подавать. Пропорции картофеля и сыра полутвердых сортов:450/250. Тоже, по-моему интересный вариант. От себя бы еще добавила щепотку красного перца.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Картофельное пюре с добавками
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Чем ниже человек душой, тем выше тянет нос, и носом тянется туда, куда душою не дорос
Чем ниже человек душой, тем выше тянет нос, и носом тянется туда, куда душою не дорос
Аватара пользователя
С нами с: 01 мар 2009
Сообщений: 30993
Откуда: Магнитогорская
Благодарил (а): 556 раз
Поблагодарили: 2483 раза
В пюре перед взбиванием кроме сливочного масла всегда добавляю майонез...потом растираю/взбиваю/толку (кто как) такое пюре если даже осталось, на утро будет тоже мягким, а не станет колом. А сыр тру сверху просто на каждую порцию... С васаби не пробовали, очень интересно..
Правда как падшая женщина. Ее все хотят, но никто не любит!
1977*27=∞Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Картофельное пюре с добавками
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Поддержите новичка!
Аватара пользователя
С нами с: 22 апр 2010
Сообщений: 23
Откуда: Уссурийск
Поблагодарили: 1 раз
Ну, надо же... а я и не догадывалась, что в пюре можно добавить васаби... Все гениальное... Обязательно попробую. Спасибо.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Картофельное пюре с добавками
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Чем ниже человек душой, тем выше тянет нос, и носом тянется туда, куда душою не дорос
Чем ниже человек душой, тем выше тянет нос, и носом тянется туда, куда душою не дорос
Аватара пользователя
С нами с: 01 мар 2009
Сообщений: 30993
Откуда: Магнитогорская
Благодарил (а): 556 раз
Поблагодарили: 2483 раза
По той же пьесе наверно и горчицу можно добавить (ведь в принципе васаби та же горчица только на иностранный манер)
Правда как падшая женщина. Ее все хотят, но никто не любит!
1977*27=∞Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Картофельное пюре с добавками
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 06 дек 2008
Сообщений: 10466
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 38 раз
Gibiskus
добавить то горчицу можно ,но с васаби они имеют немного общего (только то ,что обе приправы очень пряные и острые ),делаются то из совершенно разных растений


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Картофельное пюре с добавками
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Чем ниже человек душой, тем выше тянет нос, и носом тянется туда, куда душою не дорос
Чем ниже человек душой, тем выше тянет нос, и носом тянется туда, куда душою не дорос
Аватара пользователя
С нами с: 01 мар 2009
Сообщений: 30993
Откуда: Магнитогорская
Благодарил (а): 556 раз
Поблагодарили: 2483 раза
МАО
Ну это то понятно.... просто по такому принципу если добавить горчицу тож должно быть вкусно...
Правда как падшая женщина. Ее все хотят, но никто не любит!
1977*27=∞Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему [ Сообщений: 9 ]

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]