Владмама.ру Перейти на сайт Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Ответить на тему [ Сообщений: 16 ]

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Как приготовить КАРПА??? СРОЧНО
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Анна
С нами с: 24 дек 2006
Сообщений: 1481
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 28 раз
Привезли вчера 3 маленьких и 1 большого, килограмма 3-4 :shock: , чё с ним делать то????
Выручайте, а то сдохнет скоро :roll: . Рецептов из интернета не надо, интересует "личный опыт".
ИзображениеИзображение
1981*27=~


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить КАРПА??? СРОЧНО
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 13 апр 2006
Сообщений: 8261
Откуда: Страна детства
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 174 раза
Anutka*
мое мнение - что карп - это большой карась:О))
соответственно и готовила бы его как карася:О)
То бишь почистила, обмазала сметаной, травками и запекла бы в духовочке:О))
желательно с картошкой:)
Чудес не бывает! Из одной мухи можно сделать только одного слона :о)

А на 6-й день Бог создал Человека и животных. А Человек создал Технологию. (Федоров Миша, 6 лет, 2012 год)

Потому что у правды может быть сто рук и сто ног, но ей, как и человеку, не дано забраться сразу на два дерева.(Зигмунд Скуинь)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить КАРПА??? СРОЧНО
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Анна
С нами с: 24 дек 2006
Сообщений: 1481
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 28 раз
Муха**
Сколько времени, при какой температуре?
Столько вопросов, потому что речную рыбу никогда не готовила и боюсь испортить :oops:
ИзображениеИзображение
1981*27=~


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить КАРПА??? СРОЧНО
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 13 апр 2006
Сообщений: 8261
Откуда: Страна детства
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 174 раза
Anutka*
ну, раз рыба крупная то градусах на 180 - 200 не больше:О)
минут 30 а там уже посмотри - по мере готовности (скорее всего уйдет минут 40). Если ты готовишь рыбку в духовке иногда то в принципе сообразишь. Я обычно вначала на 180 пеку, под конец немножко увеличиваю чтобы подрумянилась:О) Можно сделать разрезы косые поперек тушки.
Вобщем у меня фантазия разыгралась уже:О))
Просто лично я ни разу не готовила рыбу весом больше 2-х килограмм:О)) а 3-4 кг это крупная, надо чтобы пропеклась:О)
Лимончиком сбрызнуть не забудь6О))
Я бы еще обложила его картошечкой, лучком, грибочков можно:О) мм..

А если боишься что не пропечется - можно просто порезать на пласты и поджарить :О)
Тоже вариант6О)) как обычно - в муке обвалять кусочки:О)) Про лимон и в этом случае не стоит забывать:О)

Сейчас вспомнила что карп это вообщето разновидность сазана.. так что жареный он должен быть вкуснючий тоже.
Чудес не бывает! Из одной мухи можно сделать только одного слона :о)

А на 6-й день Бог создал Человека и животных. А Человек создал Технологию. (Федоров Миша, 6 лет, 2012 год)

Потому что у правды может быть сто рук и сто ног, но ей, как и человеку, не дано забраться сразу на два дерева.(Зигмунд Скуинь)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить КАРПА??? СРОЧНО
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Анна
С нами с: 24 дек 2006
Сообщений: 1481
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 28 раз
Муха**

А в фольгу надо?
ИзображениеИзображение
1981*27=~


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить КАРПА??? СРОЧНО
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 13 апр 2006
Сообщений: 8261
Откуда: Страна детства
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 174 раза
Anutka*
как тебе сказать.. я на противень подстилаю фольгу , с боков ее загибаю как бы бортики, просто чтобы сок не растекался вкусный по противню, а саму рыбу не закрываю - я запеченую люблю:О))
Чудес не бывает! Из одной мухи можно сделать только одного слона :о)

А на 6-й день Бог создал Человека и животных. А Человек создал Технологию. (Федоров Миша, 6 лет, 2012 год)

Потому что у правды может быть сто рук и сто ног, но ей, как и человеку, не дано забраться сразу на два дерева.(Зигмунд Скуинь)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить КАРПА??? СРОЧНО
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Анна
С нами с: 24 дек 2006
Сообщений: 1481
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 28 раз
Муха**
Но сухой, т.е. засушеной она не будет?
ИзображениеИзображение
1981*27=~


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить КАРПА??? СРОЧНО
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 05 авг 2008
Сообщений: 4226
Изображений: 12
Откуда: НЯНЯ-Чуркин
Благодарил (а): 196 раз
Поблагодарили: 833 раза
КАРП ЖАРЕНЫЙ
Порционные куски рыбы посыпать солью , перцем запанировать в муке , положить на сковороду и обжарить с двух сторон , до поджаристой корочки, полить половинкой лимона.

КАРП ТУШЕНЫЙ С ЛУКОМ ПО-УКРАИНСКИ

Подготовленного карпа посолить , поперчить, запанировать в муке и обжарить. Слегка обжаренный лук ( половина ) сложить в сотейник , добавить гвоздику, лавровый лист, душистый перец, уксус и сахар. Уложить обжаренную рыбу , а сверху оставшийся лук, добавить воды и тушить до готовности. На гарнир жаренный картофель.
КРУГЛОСУТОЧНЫЕ МИНИ-ЯСЛИ. СИТУАЦИОННАЯ НЯНЯ: Круглосуточные мини-ясли. Летом-услуги няни в Геленджике.
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить КАРПА??? СРОЧНО
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Чёта ржу)))
Аватара пользователя
С нами с: 13 апр 2006
Сообщений: 21693
Откуда: Вторая речка
Благодарил (а): 852 раза
Поблагодарили: 1657 раз
мы любим карпа тушкой со сметаной и соевым соусом :)
иногда в открытом поддоне, иногда - в фольге (открываем в конце для корочки).
кожицу ромбиками чуть надрезаем, если рыбина сильно упитанная, а в остальном так, как Муха выше уже писала.
кстати, он достаточно жирный, яблоки кисло-сладкие печеные к нему тоже хорошо идут (но это уже на любителя).
Лечу от шопинга. Нахренолог.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить КАРПА??? СРОЧНО
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 13 апр 2006
Сообщений: 8261
Откуда: Страна детства
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 174 раза
Anutka* писал(а):
Но сухой, т.е. засушеной она не будет?

не, не должна если не передержишь. Тут главное как только он готов - вынуть из духовки (тут можно будет и прикрыть) , кушать лучше сразу:О) Но это к любой рыбе относится которую запекаешь:О)
А если боишься пересушить - можно сделать как советует Джейси - накрыть фольгой, открыть в конце готовки чтобы корочка запеклась. Я так не делаю - у меня духовка очень точно температуру держит и нужный режим и поэтому все и так равномерно пропекается и корочка тоже равномерная получается.
Чудес не бывает! Из одной мухи можно сделать только одного слона :о)

А на 6-й день Бог создал Человека и животных. А Человек создал Технологию. (Федоров Миша, 6 лет, 2012 год)

Потому что у правды может быть сто рук и сто ног, но ей, как и человеку, не дано забраться сразу на два дерева.(Зигмунд Скуинь)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить КАРПА??? СРОЧНО
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Анна
С нами с: 24 дек 2006
Сообщений: 1481
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 28 раз
Муха**
Джейси
valentina54

Девочки спасибо большое за участие и советы, пойду сдаваться, а то полдня вокруг да около. 8)
ИзображениеИзображение
1981*27=~


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить КАРПА??? СРОЧНО
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 13 апр 2006
Сообщений: 8261
Откуда: Страна детства
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 174 раза
Anutka*
карп то испекся? расскажите - интеересно:О)
Чудес не бывает! Из одной мухи можно сделать только одного слона :о)

А на 6-й день Бог создал Человека и животных. А Человек создал Технологию. (Федоров Миша, 6 лет, 2012 год)

Потому что у правды может быть сто рук и сто ног, но ей, как и человеку, не дано забраться сразу на два дерева.(Зигмунд Скуинь)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить КАРПА??? СРОЧНО
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Анна
С нами с: 24 дек 2006
Сообщений: 1481
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 28 раз
Муха**

Карп удался! Мужу понравилось за 2 вечера стрескал.
Я его есть не смогла, пока чистила и потрошила чуть не сдохла. "Запах" неописуемый.

По вашим советам, я его солью, перцем, сметаной обмазала и в фольге на 30 минут при 200 градусов, потом фольгу открыла и еще минут 15 для корочки.
ИзображениеИзображение
1981*27=~


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить КАРПА??? СРОЧНО
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 13 апр 2006
Сообщений: 8261
Откуда: Страна детства
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 174 раза
Anutka*
ну и отличненько:О) а лимончик не забыли?:О))
Чудес не бывает! Из одной мухи можно сделать только одного слона :о)

А на 6-й день Бог создал Человека и животных. А Человек создал Технологию. (Федоров Миша, 6 лет, 2012 год)

Потому что у правды может быть сто рук и сто ног, но ей, как и человеку, не дано забраться сразу на два дерева.(Зигмунд Скуинь)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить КАРПА??? СРОЧНО
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Анна
С нами с: 24 дек 2006
Сообщений: 1481
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 28 раз
Муха**
Не, не забыла, лимончик тоже был, но мне он не помог :mrgreen: , бееее. Хотя сазана в Суньке, в любом виде употребляю. :D
ИзображениеИзображение
1981*27=~


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить КАРПА??? СРОЧНО
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 13 апр 2006
Сообщений: 8261
Откуда: Страна детства
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 174 раза
Anutka*
значит лучше было жарить:О))
Чудес не бывает! Из одной мухи можно сделать только одного слона :о)

А на 6-й день Бог создал Человека и животных. А Человек создал Технологию. (Федоров Миша, 6 лет, 2012 год)

Потому что у правды может быть сто рук и сто ног, но ей, как и человеку, не дано забраться сразу на два дерева.(Зигмунд Скуинь)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему [ Сообщений: 16 ]

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]