Форум Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Ответить на тему [ Сообщений: 23 ]  Страница 1 из 2  1, 2След.

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Кукумария. Как готовить?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
С нами с: 09 янв 2008
Сообщения: 1700
Откуда: Владивосток, вторая речка
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 4 раза
Очень люблю кукумарию, но постояно покупала уже готовую. А тут на рынке увидила мороженную, очень захотелось приготовить самой, но совсем не знаю что с ней делать. :shock: :roll:
Изображение
Танец - единственное искусство, материалом для которого служим мы сами.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как готовить кукумарию?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
С нами с: 17 сен 2008
Сообщения: 782
Изображений: 2
Откуда: владивосток,чуркин
Поблагодарили: 4 раза
кукумарию сначало сварить надо и почистить.варить недолго. а потом как хотите так и готовьте. можете обжарить с морковью и луком, можете мясо добавить. короче там уже фантазию свою примените))




Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как готовить кукумарию?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 20 сен 2007
Сообщения: 1321
Поблагодарили: 1 раз
а я сначала чищу, а потом варю и долго примерно 2 часа, а то и больше, затем режу соломкой, отдельно обжариваю лук морковь и кладу туда кукумарию, немного потушить, специи какие нра и все.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как готовить кукумарию?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 26 сен 2008
Сообщения: 10444
Благодарил (а): 118 раз
Поблагодарили: 293 раза
девочки , я видела кукумарию мороженную, чищенную. Что дальше?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как готовить кукумарию?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
С нами с: 09 янв 2008
Сообщения: 1700
Откуда: Владивосток, вторая речка
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 4 раза
Элона писал(а):
девочки , я видела кукумарию мороженную, чищенную. Что дальше?

Вот я именно про такую и говорю
Изображение
Танец - единственное искусство, материалом для которого служим мы сами.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как готовить кукумарию?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Душа Владмамы
Душа Владмамы
Аватара пользователя
Имя: Анна
С нами с: 24 окт 2008
Сообщения: 5191
Откуда: อาณาจักร
Благодарил (а): 653 раза
Поблагодарили: 322 раза
Я отвариваю часа 2,отдельно обжариваю лук,морковь,чеснок,свинину,томат,соевый соус,майонез,чуть сахара.Потом все смешиваю,добавляю воду и тушу ок 30 мин.Соотношение кукум-мясо-70кукум,30 мясо.
Магазин Тайской Косметики напрямую от производителей Тайская Забота. Тайские Мишки http://www.thaicare100.com


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как готовить кукумарию?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 26 сен 2008
Сообщения: 10444
Благодарил (а): 118 раз
Поблагодарили: 293 раза
Спасибо :D Я вообще-то думала что она уже вареная


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как готовить кукумарию?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
С нами с: 06 май 2008
Сообщения: 700
Благодарил (а): 23 раза
Поблагодарили: 50 раз
Почитала вас и тоже захотелось кукумарии. Купила на Первореченском рынке сырую, чищеную, тушками (125руб кажется). Варила 2.5 часа. Охладила, порезала. На сковороде обжарила лук и марковь. Все смешала. Выдавила через пресс два зубчика чеснока, немного сахара, аджинамото, красный перец (крупный помол), кориандр, соевый соус, пару ложек кетчупа. Все хорошо перемешала, если надо то добавить еще соль. Получился как салат. Моим понравилось. В первый раз готовлю кукумарию.



За это сообщение автора Yaroslava поблагодарил: Эльза*
Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как готовить кукумарию?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 26 сен 2008
Сообщения: 10444
Благодарил (а): 118 раз
Поблагодарили: 293 раза
Yaroslava-расскажи где на Первореченском . а то на Чуркине было и пропала , Хочу купить


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как готовить кукумарию?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
С нами с: 06 май 2008
Сообщения: 700
Благодарил (а): 23 раза
Поблагодарили: 50 раз
Честно вообще не оринтируюсь на Первореченском рынке, вечно блужу там, выход ищу. Я просто тупо спрашивала во всех рыбных отделах, оказался только в одном, везде предлогали запаяную в пакет варено-мароженную.
Лоток был достаточно длинный( большой ассортимент), лежала на витрине, но я ее не узнала, спрашивала. Помню этот отдел как бы отдельно от других стоял, напротив ряда рыбных лотков, вроде рядом выход был (точно не утверждаю). Запутала наверно совсем. Спрашивайте, их там не так много. Я покупала в прошлый вторник.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как готовить кукумарию?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 26 сен 2008
Сообщения: 10444
Благодарил (а): 118 раз
Поблагодарили: 293 раза
Yaroslava-хорошо , буду в понедельник постараюсь купить. Как успехи -отпишусь.Во вторник за ней уже можете не ходить-заберу все. :mrgreen: Шучу :D


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как готовить кукумарию?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Наташа
С нами с: 23 янв 2009
Сообщения: 3785
Изображений: 2
Откуда: Владивосток, ул. Юмашева
Благодарил (а): 231 раз
Поблагодарили: 504 раза
купите кукумарию, она в основном продается чищенная,варите долго около 2.5-3 часов (в отличии от других морепродуктов чем дольше ее варишь тем она мягче) с солью, перчем. Я затем ее тушу около 30 минут в сковороде с томатной пастой, маслом, острым перцем,, луком, чесноком и приправы по вкусу.




Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как готовить кукумарию?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
С нами с: 06 май 2008
Сообщения: 700
Благодарил (а): 23 раза
Поблагодарили: 50 раз
Да вот не особо- то везде она продается, может кто еще где видел? Подскажите. Я до этого спрашивала на БАМе, на Аксо (Иртышская), в Некрасовском крытом рынке и вот на Первой речке в одном месте.
Элона: Я купила немного, как-то непрезентабельно она выглядела (драные подошвы), а получилась очень мягкая. Так что надо бежать до вас, купить еще успеть


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как готовить кукумарию?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 26 сен 2008
Сообщения: 10444
Благодарил (а): 118 раз
Поблагодарили: 293 раза
Yaroslava-я же шучу :mrgreen:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как готовить кукумарию?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
С нами с: 06 май 2008
Сообщения: 700
Благодарил (а): 23 раза
Поблагодарили: 50 раз
я тож


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как готовить кукумарию?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 26 сен 2008
Сообщения: 10444
Благодарил (а): 118 раз
Поблагодарили: 293 раза
Yaroslava
:P


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как готовить кукумарию?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Поддержите новичка!
Аватара пользователя
Имя: Оксана
С нами с: 28 окт 2008
Сообщения: 88
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 1 раз
Вот ссылка на пошаговую готовку Скоблянки из кукумарии
http://koolinar.ru/recipe/view/13264


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как готовить кукумарию?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Поддержите новичка!
Аватара пользователя
С нами с: 21 мар 2009
Сообщения: 22
Откуда: Владивосток
Кукумарию варить нужно долго, 2-3 часа. Главное, чищенную её, дочистить надо от всяких оранжевых "недочисток" :) А потом, при тушении, добавлять можно всё, что угодно, от морковки до свинины, а лучше и то и другое)))


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как готовить кукумарию?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 20 окт 2008
Сообщения: 2458
Откуда: Vladivostok
Поблагодарили: 95 раз
такой же рецепт, как и для трепанга))) главное-долго варить))) :D
Изображение

подарите мне цветочек))) http://heartmir.ru/2047
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как готовить кукумарию?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Валентина
С нами с: 01 июл 2007
Сообщения: 9525
Откуда: Галактика Млечный путь, Солнечная система, планета Земля, материк Евразия, Россия, Прим.край, Артем
Благодарил (а): 928 раз
Поблагодарили: 835 раз
так, и я загорелась ею :lol:
Изображение
в инстаграмм dyadikvalentina80


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему [ Сообщений: 23 ]  Страница 1 из 2  1, 2След.

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения