Как приготовить минтай?

Arktica

Ищу вкусные и разнообразные рецепты приготовления минтая, хитрости и тонкости обработки как в целом виде, так и филе. Спасибо.

Треугольник

С филе минтая вообще никаких хитростей и тонкостей :-)

В кляре, под маринадом, тушеный в сливках...

Aurum

Я минтай запекаю) только филе беру
В форму слой картошки резаной пластинками, сверху минтай с приправкой, потом лучок, потом опять картошечка, сверху майонез немного и сыр тертый)

S@пфир

Филе порубить ножом, добавить яичко, зелень и изжарить котлетки или оладушками.

maksim

Филе минтая в сухарях жарю. С целой рыбы мясо срезаю, делаю фарш, потом котлеты.

Треугольник

S@пфир писал(а) 06 апр 2016, 21:58:

Филе порубить ножом

А если брать фарш минтая, то вообще бюджетненько получится :hi_hi_hi:

А можно разбавить пополам фаршем из кальмара или красной рыбы, для разнообразия

annamai

мне очень нравится минтай, с овощами и со сметаной - там делов то - лук, морковь - немного поджарить, добавить минтай - потом сметану - соль, базилик, перец, лук зеленый, - он быстро и легко готовится. Сейчас еще продают - филе - не надо заморачиваться на костях)

Как приготовить минтай?

Кто сейчас на конференции