Курица со сливками очень нежное на вкус сочетание, а этот рецепт курицы со сливками предлагает добавить к ней еще и грибы, что превратит это блюдо в настоящий деликатес! Приготовьте куриные грудки рецепт со сливками, это несложно, а результат превзойдет ваши ожидания.
Кусочки грудки хорошо отбить, посолить, поперчить, обжарить на сковороде, используя 60 г сливочного масла или маргарина, сбрызнуть соком лимона. Отдельно на оставшемся масле или маргарине поджарить грибы с толченым чесноком, который затем удалить. Грибы выложить на грудку, добавить сливки и дать соусу загустеть, не доводя до кипения.
Курица со сливками и грибами хорошо сочетается с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты на 2 порции:
куриная грудинка 350-400 г
масло сливочное 90 г
или маргарин 90 г
лимон 0.5 шт
грибы свежие 300 г
или грибы сушёные 25 г
чеснок 1 долька
сливки 100 г
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт нашла в инете.

4 куриные грудки,
1 л молока,
соль,
любимые вами специи.

Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут.
Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.
Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час.
После чего достаем получившийся деликатес из молока, кладем на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло, охлаждаем и нарезаем на медальоны.
Нежнейшее, сочное мраморное мясо, буквально тающее во рту. Больше похоже на ветчину, а не на курицу. Никаких поджаренных вредных корочек, никакой сухости.

Кто уже готовил? Отзовитесь! Мясо не получается сырым?

Вчера приготовила куриные грудки, по рецепту,который написала выше. Действительно, мясо получается очень нежное, совсем нет куриного привкуса. Похожа то ли на ветчину, то ли на буженинку. Думаю, что посолить надо посильнее, так как у меня получилось слабо соленое. Есть лучше охлажденным.
Если подать на праздничный стол, гости вряд ли определят, что блюдо из курицы.

У меня этот же вопрос, только уже к Вам Так что получилось, не сырое?

Да,valentina54,если делали уже , поделитесь,как Вам?

Murkin
Фея Дражже
Нет, оно не сырое. Мясо похоже на ветчину, то есть и не вареное и не сырое. Мне понравилось, буду делать.

Курица, тушеная с морковью и чесноком
Ингредиенты:
2 куриные грудки
3 моркови
4 зубчика чеснока
сметана
сушеная зелень
приправа для курицы, перец, соль

Грудку режем на кусочки, добавляем приправы, обжариваем на сильном огне до золотистой корочки.
Добавляем натертую на крупной терке морковь и жарим минут 5.
В отдельной миске смешиваем сметану, давленый чеснок и зелень. Заливаем этим курицу, оставляем тушить под крышкой до готовности.

грудки очень понравились!отбиваю сверху полукольца лука,кольца помидор,майонез с чесноком и сыр и в духовку на пол часа,отлично!первый раз делала ананас кольца консервиров майонез,сыр

День добрый!
А я делаю "быстрые отбивные" в "китайском стиле". Куриную грудку режу вдоль на несколько частей (зависит от толщины, у меня обычно 2 получается), отбиваю тоненько. Далее обваливаю в крахмале (картофельный или кукурузный, особого значения не имеет), окунаю в соевый соус и сразу обжариваю. Солить, перчить не надо, т.к. соевый соус присутствует.
Получается быстро и вкусно. У меня уже весь офис "подсел" на эти отбивнухи.
Приятного аппетита.
Надеюсь, девочки, Вам понравится.

форестьер
классный рецепт!
а они не сухие получаются?

Куриные оладьи:
филе курицы гр 600 - 700 (порезать на маленькие кусочки )
2 яйца
100 гр сыра - на крупной терке
2 ст.л майонеза
3 ст.л крахмала или муки
-зелень, я беру укроп -можно без нее
соль, перец
Все перемешать и в холодильник на 2 часа или оставить при комнатной температуре на час. Потом жарить как оладьи . Оч. сочные и нежные

а я жарю просто(не отбиваю даже)...в листаж для жарки(уже с приправами они,я берус чесноком и травами)
жарится без масла
получаются сочные и ароматные

о, я на них тоже подсела очень удобно, быстро, без масла и сразу приправы все в листах есть

Девочки, а хто такие эти листы для жарки? Последнее время стараюсь не есть жареные на масле блюда (вредно для сосудов), поэтому очень заинтересовали эти листы. Как они выглядят и где продаются?

Ketty
они везде продаются очень удобно. у меня такие, я не в курсе, есть ли еще другие

Woman Born 4 Love
Вот прикол... Я же купила такую с неделю назад в Самбери на пробу и забыла про нее Я когда покупала думала там просто пакет для запекания внутри.

Ketty
я в первый раз вообще купила случайно, бегом проносилась мимо, цапнула на автомате, увидела только что для курицы и все, а потом уже дома рассмотрела

Филе куриное едим очень часто. Недавно такой рецепт придумала... Может быть, конечно, плагиат

Грудку нарезала длинными ломтиками, замариновала в соусе терияки и приправах по вкусу на 2-3 часа примерно.
Потом в сковородку обжарить. За минут 5 до готовности добавила порубленную бок чой и устричный соус по вкусу.
Филе получилось очень пикантным и абсолютно не сухим. С удон или собой будет прекрасно сочетаться. Да и рис, думаю, в качестве гарнира подойдет

Пастрома.

Куриная грудка на кости
Соль 1 ст. ложка
Вода 300 мл
Поместить грудку в соленую воду на 2 часа
Нашпиговать чесноком
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки меда
семя горчицы
перец
паприка
Замесить и обмазать этим маринадом грудку
Запекать при максимальной температуре 15 минут
Духовку не открывать до полного остывания (весь день или ночь).

Есть очень простой рецепт грудки для ленивых хозяек. Грудки моем. Берем овощи: кабачок, картошка, морковь и лук. Режем не очень мелкими кусочками. Складываем все в миску, добавляем растительное масло, соль, перец, тимьян или любые другие приправы по вкусу. Перемешиваем, складываем в пакет для запекания и в холодильник. Перед обедом достаем и в духовку на 40 минут. Курочка получается очень сочной.