Владмама.ру Перейти на сайт Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Ответить на тему [ Сообщений: 14 ]

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Как приготовить фазана?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Ольга
С нами с: 08 апр 2008
Сообщений: 2531
Откуда: Хабаровская street
Благодарил (а): 415 раз
Поблагодарили: 410 раз
Девочки, помогите. Муж принес фазанов, а я не знаю как их лучше приготовить. Жарить, варить или тушить? :roll:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить фазана?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Пишу мало, думаю много!
С нами с: 24 мар 2009
Сообщений: 125
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 4 раза
привет
мы делаем так
режем на довольно большие куски - фазан примерно 6-8 кусков, в зависимости от размера, где на полчаса в воду, чтобы было меньше накипи, потом тушим в сковородке по времени примерно с полчаса
делаем сойс из сметаны с горчицей, соль по вкусу + специи и туда же в сковородку и еще полчасика томиться
вкусно :D


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить фазана?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 25 дек 2008
Сообщений: 4383
Откуда: Sky
Благодарил (а): 23 раза
Поблагодарили: 25 раз
беее у нас как то папа с охоты привез. когда готовили вонь стояла будто кто то умер потом это есть не могли, так и выбросили :lol:
"Ты понимаешь, чем владеешь, только в тот момент, когда даришь это"


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить фазана?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Пишу мало, думаю много!
С нами с: 24 мар 2009
Сообщений: 125
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 4 раза
мой муж когда только увлекся охотой, я тоже бекала страшно и все мне воняло и есть я это отказывалась и про курицу михайловскую говорила, что мол может лучше ее
а потом и я привыкла и готовить его научились и теперь это просто разные вкусы - дичь и курица
опять же мужу приятно, что он добыл, а я ем и нахваливаю


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить фазана?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Пишу мало, думаю много!
С нами с: 08 июн 2007
Сообщений: 149
Откуда: Эгершельд
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 2 раза
Мы просто на сковородке жарим - как обычную курицу. :) Мяско очень нежное, нам нравится.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить фазана?
СообщениеДобавлено:  
а я сначала в молоке вымачивала (чтоб не воняли и мягкие и сочные были) - часиков так на ночь короче. а утром в духовку - обмазав сметаной и напичкав изюмом. в фольге. периодически разворачивала и добавляла белое вино. такая нямка была! хоть и костлявая малость:)


Вернуться к началу
   
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить фазана?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 29 окт 2007
Сообщений: 6491
Откуда: Вам бы там побывать
Благодарил (а): 321 раз
Поблагодарили: 149 раз
Мы делаем шурпу-фазан, лук, морковка, картошечка, водичка, соль, перчик и в казан..ммм вкуснотища! :)
Фрустайл
дичь всегда пахнет специфически :roll: , но ведь не сравнить с курами из магазина-никакого ни вкуса ни аромата. :twisted:
- Жемчуг, который я буду носить в первом акте, должен быть настоящим, - требует капризная молодая актриса.
- Всё будет настоящим, - успокаивает ее Раневская. - Всё: и жемчуг в первом действии, и яд - в последнем.
(Фаина Раневская)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить фазана?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Ольга
С нами с: 08 апр 2008
Сообщений: 2531
Откуда: Хабаровская street
Благодарил (а): 415 раз
Поблагодарили: 410 раз
baka
Фрустайл
Ой, девочки, спасибо, что предупредили про запах! А то я бы как всегда начала готовить часов в 11 вечера, а потом бы меня всю ночь тошнило :lol: Завтра приду с работы и сразу начну готовить, чтобы проветрить!
Только у меня теперь глаза разбежались от такого количества вкусностей из него :D Бум готовить по-поливинке, чтобы всякого попробовать!


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить фазана?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Ольга
С нами с: 08 апр 2008
Сообщений: 2531
Откуда: Хабаровская street
Благодарил (а): 415 раз
Поблагодарили: 410 раз
svetyctar
didoha
Спасибо! У всех такие рецепты интересные! Я уже с голоду умираю у монитора! Муж говорит, что я мазохист - на голодный желудок такие вещи спрашиваю :lol:


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить фазана?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Ольга
С нами с: 08 апр 2008
Сообщений: 2531
Откуда: Хабаровская street
Благодарил (а): 415 раз
Поблагодарили: 410 раз
svetyctar
А сколько его в духовке готовить?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить фазана?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Ищу друзей и единомышленников
Аватара пользователя
С нами с: 13 дек 2006
Сообщений: 469
Откуда: Vladivostok city
Поблагодарили: 7 раз
didoha писал(а):
Мы делаем шурпу-фазан, лук, морковка, картошечка, водичка, соль, перчик и в казан..ммм вкуснотища! :)
Фрустайл
дичь всегда пахнет специфически :roll: , но ведь не сравнить с курами из магазина-никакого ни вкуса ни аромата. :twisted:

мы тоже всегда шурпу делаем, очень вкусно!
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить фазана?
СообщениеДобавлено:  
я всегда на глаз в духовке готовлю.... обычно такие жесткости вроде фазана долго. на огне не более 180..... несколько часов. но зато такая вкусняха........ эх..... чую закажу скоро однокурснику фазанчика (у него по огороду бегают). уже сама слюнями залебываюсь... :)


Вернуться к началу
   
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить фазана?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Ольга
С нами с: 08 апр 2008
Сообщений: 2531
Откуда: Хабаровская street
Благодарил (а): 415 раз
Поблагодарили: 410 раз
Шэри писал(а):
didoha писал(а):
Мы делаем шурпу-фазан, лук, морковка, картошечка, водичка, соль, перчик и в казан..ммм вкуснотища! :)
Фрустайл
дичь всегда пахнет специфически :roll: , но ведь не сравнить с курами из магазина-никакого ни вкуса ни аромата. :twisted:

мы тоже всегда шурпу делаем, очень вкусно!



Да я тоже обязательно попробую и шурпу! Мы просто уже три дня едим из оленя шурпу :lol: Хочется разнообразия :lol:
Но попробуем обязательно!

Спасибо :D


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Как приготовить фазана?
СообщениеДобавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
Автор темы
Имя: Ольга
С нами с: 08 апр 2008
Сообщений: 2531
Откуда: Хабаровская street
Благодарил (а): 415 раз
Поблагодарили: 410 раз
Вопщем, я его вымачивала ночь в холодной воде. Потом разделала на куски соль, перец, сметана и в рукав! В духовке 1 готовился. Вкуууусно получилось! Спасибо, девочки, за рецепты.

ЗЫ: Видно потому что я его вымочила он вообще не вонял!


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему [ Сообщений: 14 ]

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]