Очень вкусное блюдо. Готовится элементарно, на вкус напоминает грибы.

2 баклажана
200 гр. cметаны
2 луковицы
4 зубчика чеснока
cоль, перец

Нарезать кубиками баклажаны, посолить и отставить минут на 30, чтобы дали сок.
Нарезать четвертькольцами лук, обжарить до прозрачного цвета.
Добавить баклажаны и тушить на среднем огне минут 5.
Добавить сметану, пропущенный через пресс чеснок, перец.
Тушить ещё минут 10 на среднем огне.

Спасибо, завтра буду делать