Лук - 1 шт
Морковь - 1шт
Небольшой кабачок
Шампиньоны - 5-6 штук
Чеснок - 2-3 зубчика
Томатная паста - 1 десертная ложка
Соль
Тмин
Растительное масло

В сотейнике или на сковороде нагреть масло и по очереди закладывать и обжаривать - лук, морковь (на тёрке), очищенный и порезанные на пластинки шампиньоны, соль, очищенный от кожуры и семечек кабачок (кубиками), 1 зубчик чеснока (мелко порезанный), томатную пасту, тмин. Всё тушить или слегка обжаривать до готовности. Подлить воды и чуть потушить, добавить пластинки оставшегося чеснока, накрыть крышкой, ещё немного потушить и выключить огонь.

Дитё моё любит грибы и кабачки,добавила в закладки

спасибо за рецептик