Луковые кольца

Получается вкусная и хрустящая закуска

понадобится :

лук
мука
кефир
кукурузная мука или мелкая кукурузная сечка-крупа
соль
растительное масло

Режем лук кольцами, шириной 5-7 мм, разбираем его на отдельные колечки, заливаем холодной водой и оставляем на пару часов.
Берем три глубокие тарелки.
В одну насыпаем муку, во вторую наливаем кефир, в третьей смешиваем муку+кукурузную крупу+любимые специи или соль
Сливаем с лука воду и начинаем делать заготовки. Первым делом обваливаем лук в муке, стряхиваем, обмакиваем в кефир, а потом в смесь мука+кукурузная крупа. Таким образом поступаем со всем луком, который вы планируете приготовить.
В глубокой сковороде накаляем растительное масло и обжариваем кольца. Примерно 5-7 минут, до золотистой корочки. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Кушаем луковые кольца с любым соусом, можно с кетчупом, а можно и просто так.
детям, которые не любят лук, если не сказать, что это лук, то едят за обе щеки, потому, что по вкусу это чипсы )))

Оригинальный рецепт.

ВИтана
очень любим эту закуску, часто заказываем...спасибо за рецепт