Предлагаю вот такой вкусный и простой рецепт необычного, но эффектного блюда.
1. яйца 6 шт
2. 2 ст. ложки соевого соуса
3. 1 ч. ложка соли
4. Звездочка бадьяна
5. 2 пакетика просто черного чая без добавок

Яйца кладем в холодную воду, ставим на медленный огонь. доводим до слабого кипения и варим 20 мин. Когда яйца сварятся, заливаем их холодной водой и даем остыть. Потом аккуратно катаем яйца по столу что бы скорлупа ажурно растрескалась. Но НЕ ЧИСТИМ! После чего снова опускаем яйца в кастрюлю с холодной водой, добавляем соевый соус, соль и бадьян. Кладем пакетики чая. На медленном огне доводим до слабого кипения и варим яйца полтора-два часа. снимаем яйца с огня, и даем им остыть и постоять в отваре ночь. Утром осторожно очищаем и подаем на стол.
Приятного аппетита.

И что? особенный вкус получается?

да. соевый соус, бадьян и чай придает особый приятный аромат. Но скажу честно что блюдо на любителя. кто ел такие в китае тот поймет. Но не так экстремально как может показатся. Отваром пропитывается только поверхность яйца, и появляется аромат. а внутри остается простое яйцо.

Я помню, видела в Китае замоченные в соусе яйца...удивлялась

у них несколько видов таких яиц... есть даже протухшие отваренные с солью....
этот рецепт самый гуманный.

я пробовала такие яйца..на мой вкус ужасная гадость :)