Девочки, подскажите, если кто делал? Сразу скажу, что хитроумного приспособления под названием йогуртница у меня нет, так вот и спрашиваю: без него можно приготовить? И если да, то как? Обычный белый йогурт без добавок.

Нет прсиспособления - и не надо. Я тоже год назад загорелась - хочу йогуртницу, потом поисками в интернете, поняла, что йогуртница просто штука с термореле.
Вообщем, берете чистую посудину, можно стеклянную банку, кипятите отдельно литр молока и остужаете его примерно градусов до сорока (мерять температуру не нужно, достаточно сунуть туда свой мизинец, если ему приятно, значит оно). Берете баночку живого йогурта (живого! смотрите на этикетке срок годности, там должна быть волшебная фраза "К концу срока годности кол-во бактерий таких-то столько-то". Разумеется, нам важно, чтоб бактерий бало побольше). Я брала даноновскую "Активию". Выливаете йогурт в молоко, перемешиваете, выливаете в свою банку, прикрываете сверху полотенчиком и оставляете в теплом месте на несколько часов (на ночь можно). Получаете очень густой и нежный продукт. Очень вкусно.

, так все просто? надо попробывать сделать!

Спасибо аврора Обязательно сделаю на выходных.

делали также, как Автора, только закваску брали - комсомольский йогурт (подойдет любой живой). Главное - не трогать посудину с будущим йогуртом до утра.

Расскажите - кто делает или делал йогурт в домашних условиях? Какой йогурт вы использовали для закваски?
А то я купила йогуртницу и мучаюсь вопросом - как же правильно сделать полезный для ребенка йогурт

Здравствуйте!
Девушки подскажите пожалуйста, где можно взять рецепты йогуртов. Купила йогуртницу, а рецептов в книжке к ней не было. Если у кого есть раскажите как делать в ней всякие вкусности.
Спасибо.

Когда покупала йогуртницу было 2 вида Moulinex и Tefal.
В инструкции к Tefal рецепты были, а в Moulinex не было. Купила Moulinex из за наличия маркера на крышках (очень удобно). Но к сожалению нет рецептов. У кого есть тефалевская йогуртница, если не трудно отсканируйте рецепты, пришлите. Спасибо
irishka_gerl@mail.ru

мы ели йогурты (приготовленные в йогуртнице) в чистом виде, или иногда добаляли ягоды, варенье по вкусу.

Недавно в городе, еще очень плохо знаю где что. Узнавала в Эльдорадо и В-Лазере - у них нет. Подскажите, пожалуйста, в какие еще магазины можно обратиться? Или может кто-нибудь видел где продается?

Спросите в домотехнике и спектре, возможно там они есть.
Хелен а можно вам вопрос, а где вы собираетесь брать йогуртную закваску? вы уже пользовались йогуртницей? Можете написать в личку? А то она у нас ( йогуртница) есть, а что с ней делать не знаем

К_Аня вроде можно просто покупной живой цогурт использовать как закваску

Хелен
йогуртницы можно посмотреть в Спектре, Домотехнике (по тел.обзвоните)... По ТВ обсуждали пользу йогуртницы в доме. Йогурт в ней получался жидкий и невкусный. Было вроде у Антона Привольного в его рубрике ОТК... Может проще заквашивать кефирчик на ночь, а потом добавлять фрукты (клубнику, смородину и т.п.), взбивать в миксере и кушать... ну почти йогурт...

Гораздо проще заквашивать йогурт в обычной литровой банке))))
Кстати, я так делала, йогурт совсем не жидкий получается, я б даже сказала густой.

А лучше всего обзавестись молочным грибом...С вечера залил молочком, а на утро густой кефирчик готов...Эффект тот же,что и с йогуртницей (пользовались - знаю)...Только молочный гриб полезней

Я тоже так делала, получалось замечательно: свежее, без консервантов, главное не передержать. А теперь заквашиваю молочным грибом. Тоже очень довольна...))

А где этот гриб брать?:) или на ночь молоко с кефиром смешивать просто?

http://www.vladmama.ru/forum/viewtopic.php?t=2777[url=http://]вот здесь[/url]

да на 1 литр молока (теплого) 50 мл кефира. Делайте на ночь, главное не передержать, а то сыворотка отделится и сам кефир будет кислым. Это уже на творог...

т.е. 1) делаете с грибом, или
2) просто заквашиваете молоко кефиром (некоторые вместо творога доб сметану)

bounty_77 спасибо:)