Начала юзать йогуртницу. Все было здорово, но вот уже второй раз горчит - Гринагро. Кипячу, консистенция отличная. Раньше брала его же в бутылках. А тетрапакет - запах навоза и горечь после сквашивания. Какого производителя брать, подскажите?

Цепуценёнок,
берите Ультрапастеризованное, его кипятить не надо.

У меня йогуртница давно без дела валяется, сколько ни пробовала ставить йогурт, ерунда получается. То кисло, то горько, то жидко. Бросила давно эти эксперименты. Покупаю даноновский термостатный йогурт, вся семья в восторге. Он без сахара и фруктового наполнителя, полностью натуральный, абсолютно чудесный на вкус, и для любых блюд идет в качестве основы. Хоть сладким его делай, хоть соленым, универсальный.

Gella_z,
Я тоже такой Данон беру, но для закваски домашнего. 1 столовая ложка на 1 литр молока. Вкус приятный, не кислый, хорошей констинтенции.