Послушаю

Выше было обсуждение кальмара в кляре. Я на сайте поваренок,ру нашла вот такой рецепт кальмара в кляре http://www.povarenok.ru/recipes/show/82501/ , выглядит очень красиво и аппетитно. Буду готовить....
Пока фото с сайта


Ну вот, спустя не сколько дней приготовила по этому рецепту, что сказать, очень вкусно. Кляр очень воздушный, хрустящий. Единственное ,в след. раз солить не буду, достаточно, что кальмар мариновался в соевом соусе.
Мое фото:




Добавлено спустя 33 минуты 29 секунд:
Вот такой кальмар нравится в китайский кухне. А вот рецептик http://www.povarenok.ru/recipes/show/97169/






Добавлено спустя 3 минуты 51 секунду:
Девочки, кто готовит ,либо есть рецепт говядины соломкой с острым перцем (кот.сухой) и со стрелками чеснока. Поделитесь.
Принцип приготовления понятен, но хочется правильно готовить, со всеми секретами

Люко
http://www.haodou.com/recipe/60841

Добавлено спустя 1 минуту:
а нет... это с курицей

Добавлено спустя 4 минуты 21 секунду:
Вот с говядиной
http://www.haodou.com/recipe/434765
http://www.haodou.com/recipe/389072
http://www.haodou.com/recipe/180237
http://www.haodou.com/recipe/426645
http://www.haodou.com/recipe/413091
http://www.haodou.com/recipe/8529
Ну есть из чего выбрать, гуглопереводчик в помощь

NDemon
Дмитрий,а кожура от арахиса не мешает?или она так же слущивается легко?

Alyona.L
совершенно не мешает. Она не чувствуется совсем

меня просто немного смутила

http://www.povarenok.ru/recipes/show/103943/

С праздником!

Китайские пельмени: go.php?http://xn----qtbmokhj8che.xn--p1ai/kitayskaya-kukhnya-doma/pelmeni

Как китайцы борются с похмельем.
В борьбе с похмельем поможет жидкая каша из лилий и ягод годжи. Рецепт приведен ниже. Другие китайские рецепты можно прочитать в рубрике "Готовим по-китайски"
Китайское название: 百合枸杞粥
Для приготовления вам потребуются следующие основные ингредиенты:
1. Сушенные лилии – 20 гр
2. Рис – маленькая пиала
3. Ягоды годжи – 20 гр
Приготовление:
1. Промойте и вымочите сушенные лилии
2. Поставьте кастрюлю с водой и доведите до кипения
3. Высыпите рис в воду и варите его около получаса на медленном огне
4. Затем добавьте лилии
5. Доведите кашу до кипения и закрыв крышу варите на очень медленном огне около часа
6. За 2 минуты до готовности добавьте в кашу ягоды годжи.

http://xn----qtbmokhj8che.xn--p1ai/news ... -pokhmelem

Научите гобаоджоу готовить.

Я в восторге от такого большого количества рецептов

Добавлено спустя 25 минут 31 секунду:
Какой на вид бутылка устричного соуса, кто подскажет?

про китайские специи http://prostoest.ru/kitajskie-specii-i-sousy/

Рецепт из книги "Китайская кухня" Е.Е. Румянцевой и Д.А. Жоголева - рецепт классический, обкатанный.
От себя - когда соус начнет загустевать, после добавления уксуса и сахара, он начнет "плеваться".
Постарайтесь не обжечься.
Мясо в соусе жарить 2-3 минуты.


Добавлено спустя 3 минуты 44 секунды:

Китайский выглядит так http://world.taobao.com/search/search.h ... harset=gbk

Это не мясо по китайски, составитель рецепта что то попутал , мясо в кисло сладком соусе совсем не так готовится. А соус подавно не так делается.