Ищу рецепт говядины по китайски

светамышка*

Девочки, ищу рецепт говядины как в китайском ресторане, тонкими пластиками с перцем :rolleyes:

Помогите, кто знает, пожалуйста :smile:

Honey wife

светамышка* писал(а):

Девочки, ищу рецепт говядины как в китайском ресторане, тонкими пластиками с перцем :rolleyes:

Помогите, кто знает, пожалуйста :smile:

знаю....

tali**

honey wife писал(а):

светамышка* писал(а):

Девочки, ищу рецепт говядины как в китайском ресторане, тонкими пластиками с перцем :rolleyes:

Помогите, кто знает, пожалуйста :smile:

знаю....

рассказывай :-)

Honey wife

tali** писал(а):

honey wife писал(а):

светамышка* писал(а):

Девочки, ищу рецепт говядины как в китайском ресторане, тонкими пластиками с перцем :rolleyes:

Помогите, кто знает, пожалуйста :smile:

знаю....

рассказывай :-)

счаз... чуток подождите... :-)

Honey wife

значит нам для такой пряной соломки из говядины понадобится:
1. говядина 500 гр.
2. лук репчатый 1 головка
3. 1 средняя морковь
4. мааааленький кусочек имбиря
5. 2-3 стручка чили. лучше свежих
6. кунжутное масло
7. соевый соус
8. соль, сахар,молотый черный перец
9. вино сухое 1 ст.л.
Говядину режем на тонкую соломку. Говядину берем парную, что бы молоком пахла. Только такая будет мягкой и сочной. смешиваем маринад. Соевый соус 3ст.л., вино,сахар 2 ч.л. Маринад добавляем к орезанному мясу и хорошо перемешиваем. Оставляем на 30-40 мин.тем временем режем все остальное. Лук тонкими полукольцами, морковь трем в соломку, имбирь трем в пасту. разогреваем в воке масло и обжариваем до золотистости лук и имбирь. Вынимаем, отставляем в сторону. В этом же масле обжариваем до готовности морковь, потом тоже вынимаем. В это же масло добавляем мясо с маринадом, 2-3 минуты обжариваем и добавляем чили (предварительно порезанный). Жарим еще 2-3 минуты на сильном огне.Добавляем лук, имбирь и морковь которые вынимали ранее и перемешиваем. Тушим еще 2-3 минуты и подаем к столу.
П.с. если не хотите что бы было очень остро то из перчиков выньте семена. А соевый соус используйте только хороший. Я покупаю китайский с креветкой.
Приятного аппетита! :ki_ss:

светамышка*

honey wife
:ki_ss:

обязательно попробую :smile:

Vikulya*

Тося

спасибо за рецепт

honey wife писал(а):

Говядину берем парную, что бы молоком пахла.

нужно это предложение "отнести" в китайскую кухню, ни разу запах молока не чувствовала :hi_hi_hi:

Honey wife

Тося
Молоком пахнет только сырое и свежее мясо. Я просто зацикленна на этом и всегда могу определить хорошее мясо по запаху.

Ищу рецепт говядины по китайски

Кто сейчас на конференции