Раньше готовила, но забыла рецепт,подскажите.

Оленька2007 всегда покупаю приправу Магги на второе "азу по татарски" там и рецепт на обратной стороне
И еще такой рецепт сохранен у меня http://gotovim-doma.ru/view.php?r=211-r ... o-tatarski

Знаете ли Вы как приготовить азу ?
Азу из говядины - популярное блюдо татарской кухни.
Мясо нарезают брусочками весом 10—15 г, обжаривают, заливают горячим бульоном так, чтобы мясо было покрыто им, добавляют пассированный лук, томат-пюре и тушат на слабом огне до готовности. На бульоне, оставшемся после тушения, готовят соус, кладут очищенные, нарезанные ромбиками, бланшированные огурцы, рубленый чеснок, перец, соль, лавровый лист. Соусом заливают мясо, добавляют жареный картофель, нарезанный кубиками, и тушат 15—20 минут. Гарнир можно приготовить отдельно. Подают азу в глубоком порционном блюде вместе с соусом и гарниром, перед подачей посыпают зеленью.

migwolf
Спасибо за рецепт.

я такой делаю!нам очень нравиться!http://gotovim-doma.ru/view.php?r=211-r%20...%20o-tatarski