Ела когда-то в "Кофе-тайм", очень нравилось, хочу сама попробовать приготовить, а не знаю, как. Может, кто делает?

Мне тоже интересно. Никогда такой не пробовала и не слышала о таком ... А по консистенции он как суп-пюре был ? Или прозрачный бульон ?

нет, не суп-пюре однозначно. Такое наваристое нечто с полосками баклажанов и кучей еще чего-то. Сложно сказать прозрачный бульон, так как там и томаты и перцы были. Что-то из мексисанской кухни, как я понимаю...

Нашла ссылку, посмотри рецепт, сама не пробовала
http://kuking.net/2_3.htm

Несложный рецептик, надо попробовать

Я попробовала. Неплохо получилось. Мне немного напомнил рассольник. Я добавляла болгарский перец еще,и розмарин и щепоку карри. Время приготовления обычное и еще картофель лучше не бросать пока обжариваются баклажаны с морковью и луком,а то я его некрупно режу и у меня он успел развариться. Думаю лучше сначала обжарить баклажаны, потом бросить картофель в бульон , а попозже уже "баклажановую смесь"

Спасибо за идею и рецепт. Очень люблю баклажаны )0Надо будет такой супчик приготовить))правда подозреваю, что семейство не оценит, поэтому придётся есть самой.

Суп овощной с баклажаном.
Сначала варить 1кг мяса в 2л подсоленной воды до полуготовности+ 3 крупно нарезанных картофелин + зажарку (1баклажан нарезанный мелкими кубиками+1 крупно нашинкованную морковь+1 мелко порезанную луковицу+1 болгарский перец+1 помидор). Посолить. В конце+1-2 ст.л манки, зелень. Подавать со сметаной.

Девочки, это армянское блюдо и зоветсо оно АЧАПСАНДАЛ!!!

Приготовила по вашему рецепту.Очень вкусно!Я в восторге!Спасибо большое!

Вчера приготовила суп по Вашему рецепту, всем домашним очень понравился.