Варим бульон из баранины, добавляем целую луковицу для вкуса. Готовый бульон процедить, лук выкинуть. В бульоне варить закидываем 2 балгарских перца (режем толстые полоски и их пополам), 1 морковь (полуколечками), 6 картошин (крупными кусками). 2 помидора очистить от кожуры перемолоть в блендере добавить в бульон. В конце варки посолить, можно добавить красный перец стручковый, хмели-сунели, кинза, укроп, лавровый лист. Приятного аппетита!

Сегодня сварила шурпу по рецепту Маруши. Вкуснятина слов нет.

Спасибо за рецептик! Обязательно попробую. Мы с мужем еще спорили про помидоры: я говорю, что надо, а он говорит, что помидоров в шурпе не видел, когда давным-давно где-то ел

А шурпа обязательно на баранине должна быть? А то у нас дома мясо не оч. идет. На курице/грудке это все пройдет за вкуснятину?

Баранины в холодильнике не нашлось, поэтому готовила из свинины.

lusindochka
красотища! тоже недавно из оленины варила )

А баранину лучше на косточке? А ягнятину можно?

Я бульон варю вечером и ставлю на ночь в холодильник, с утра снимаю весь жир и далее по тексту... Нам так больше нравится