VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
Гаспаччо https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=121&t=1372 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Олулу [ 24 авг 2006, 13:02 ] |
Заголовок сообщения: | Гаспаччо |
Холодный суп для жаркого дня. Существует куча вариантов приготовления этого блюда. Добавляют майонез, крабы, рыбу, орехи...... мне ближе самый простой рецепт. Делюсь : 1 кг помидоров, 2 болгарских перца, 2 огурца, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки винного уксуса, 1 перец чили ( по вкусу- я не добавляю- компенсирую черным перцем), зелень, перец, соль. Овощи помыть, почистить ( при желании удаляем с кожицу с томатов- я готовлю с кожицей). Порезать кусочками, закинуть в блендер. в полученную смесь добавляем винный уксус, можно выжать сок лимона. Если супчик густоват допускается развести томатным соком. Отправляем настояться и охладиться в холодильник. Пока стоит можно сделать в духовке сухарики ( черный или белый хлеб + натереть чесночком). Если лень, берем покупные. А можно просто достать супчик их холодильника, посыпать травками, добавить ( если Очень жарко) лед. |
Автор: | Джейси [ 24 авг 2006, 15:20 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гаспаччо |
А я люблю класть в него сметану ))) ням-ням. А при готовке добавляю еще бородинский хлеб. Сухарики тогда не нужно, конечно. |
Автор: | Олулу [ 25 авг 2009, 23:38 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гаспаччо |
Автор: | profugol [ 01 авг 2010, 19:05 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гаспаччо |
Могу предложить Вашему вниманию рецепт - гаспаччо Помидоры бланшировать в кипящей воде, затем очистить их от кожицы и семян и мелко нарубить. Зеленый и красный перец очистить от семян, удалив сердцевину. Смешать в миксере помидоры, мелко нарезанный перец, измельченный чеснок, накрошенные ломтики хлеба без корок, томатный сок, оливковое масло, уксус. Полученную однородную массу поперчить, посолить, пропустить через сито, тщательно растирая. Готовый суп остудить. В тарелки положить кубики льда и разлить суп. Суп обычно подают с гарниром из репчатого красного лука, красного сладкого перца, зеленого сладкого перца, яиц, сухарей. Ингредиенты: помидоры 800 г луковицы 0.5 шт перец зеленый сладкий 1 шт перец красный сладкий 1 шт чеснок 1 долька хлеб белый черствый 2 ломоть сок томатный 2 стакан масло оливковое 3 ст. ложка уксус винный 2 ст. ложка перец чёрный молотый по вкусу соль по вкусу лед 6-8 кубик |
Автор: | Judie [ 23 янв 2015, 15:28 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гаспаччо |
Обязательно попробую приготовить. |
Автор: | КвакаЖевака [ 08 апр 2015, 17:45 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гаспаччо |
Девочки))))супер гаспаччо!!!!! Я в восторге от рецепта.СПАСИБО!!!! |
Автор: | Enni [ 09 фев 2016, 04:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гаспаччо |
Спасибо за рецептик. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |