Девочки, кому глазурь фисташковую надо? Подарю, стоит в холодильнике с последней СП.

polusik
Не понравилась?
А мы на пасху делали венский с цыплятами тематический
Куличи не любим, а венский с абрикосами хорошо пошел.
В качестве полянки как раз фисташковая глазурь пригодилась

Alla
Прикольно! Классная идея

А я вчера пекла Верону с вяленой грушей, хотела похвастаться. Но она у меня сильно прилипла к форме (хоть и силиконовая была форма), поэтому, в итоге получились графские развалины На вкус понравился кексик, а вот вид не презентабельный получился. Как сделаю в нормальном виде, обязательно похвастаюсь

Illuziya
ну я тоже торопилась,когда делала еще с малой на руках украшали:) Но вышло все равно прикольно, хотя и не идеально аккуратно.

А как верона на вкус, масляная :)? По какому рецепту? С чем делали?

Alla
Делала с вяленой грушей (порезала ее меленько) в целом по рецепту из первого сообщения, но, можно сказать, на глаз: взяла 2 стакана смеси, добавила 3/4 стакана сахара, 2 яйца, 3/4 стакана воды и 3/4 стакана масла растительного. Тесто получилось, как сметана не очень густая. Выпекать решила почему-то в форме кексовой с дыркой посередине, а она высокая. В итоге, кекс получился красивый, пока был в форме. А когда попыталась вынуть, развалился малость
В следующий раз: добавлю все же 3 яйца, как указано было в рецепте, поменьше масла (наверное, 1/2 стакана) и попробую сначала без добавок, т.к., возможно, еще из-за кусочков груши развалился кекс - очень уж консистенция мягкая и нежная получается. И форму возьму или кирпичик, или ромашку, или в маленьких маффиновых сделаю.
А так очень вкусно, ароматно, мягко и нежно. Но вот масла многовато, у меня вчера изжога была немножко В общем, надо под себя корректировать

Alla
Мне как- то не очень, видимо она на любителя, я попробовала всего ложку, а так целая баночка, любители фисташек - забирайте!

Девочки,подскажите,а Верона сильно при выпекании поднимается?

Девочки, научите, пож, пончики готовить из концентрата, у меня получилось какие то булки, не особо вкусные

Сегодня сваяла.

suliko

suliko
Это что такое красивое?!

suliko

Это эксперименталый пирожок.На 150 смеси Верона так много теста получилось.Залила на 3/4 форму эту большую тескомовскую,а она наверное сантметров 30 будет примерно,и ещё 2 маффина залила(что бы попробовать,что вышло,не нарушая целостность основного).
Верона с цукатами ананасовыми разноцветными,сверху белая глазурь(тоже из закупки),украшение - шококапли,киви,ананас.
Вот думаю в раз сделать без цукатов,а хочу попробовать с пропиткой со сливками и Бейлизом,вот думаю не сильно мокро-жирно получится?

сегодня делала, из двух стаканов смеси, залила в квадратную форму размером 23х23, жидкого теста было примерно наполовинуформы в высоту (высота бортика 4 см), поднялось на высоту 4.5-5 см

Добавлено спустя 1 минуту 26 секунд:
а, ещё смазала верх креми-глазурью - вкусненько получилось.

suliko
Классно получилось! Какой-то повод для такого тортика?
Как на вкус глазурь? Эта та новая, белая, правильно? В каких пропорциях (в объемах) Верону замешивали?
annadark
А вы какие пропорции (в объемах) сделали? Как получилось, не прилипла, не развалилась?

Повода нет,просто времени сегодня мало было ля глобальных замесов.
Пропорции как в первом сообщении,на 150 смеси,3 яйца,150 сахара,140 масла,150 воды.
Глазурь та самая.белая из закупки,подогрела её немного.мажется очень хорошо,на вкус,как белый шоколад практически.

Illuziya
я взяла ВАШИ пропорци!
( В следующий раз: добавлю все же 3 яйца, как указано было в рецепте, поменьше масла (наверное, 1/2 стакана)) + остальное по стандартному рецепту.

ничего не развалилось, достаточно упругий пирог, но не резиновый. Форма керамическая, смазала маслом, прилипло чуть-чуть, не проблематично, вынималось хорошо.
По вкусу слегка напомнил коврижку. Сегодня утром так же вкусный, не западает химией (как, например, смесь для сырных булок). Действительно, масло меньше можно в тесто лить, ничего не изменится.
Спасибо за подсказку

Добавлено спустя 2 минуты 30 секунд:

вот лучше бы я не пробовала эту глазурь , для любителей белого шоколада - можно просто ложкой из коробочки есть, реально, белый шоколад.

кое что, про криспи микс нашла в инете

Примерные рецептуры

Все компоненты перемешать на медленной скорости в миксере или вручную. Распределить массу по формочкам или по выемкам в силиконовом коврике. Выпекать при температуре 180-200оС 5–8 минут. Остудить, затем вынуть из формочек. Можно обмакнуть нижнюю часть в растопленную шоколадную глазурь.
Миндальный талер с желети

Криспи Микс – 500г, миндаль – 700г, желети – 300г.
Кунжутный талер

Криспи Микс – 500г, кунжут – 400г, грецкий орех (измельченный) – 400г, фисташка (измельчённая) – 200г.
Подсолнечный талер

Криспи Микс – 500г, подсолнечное семя – 500г, грецкий орех (измельченный) – 250г, фундук (измельчённая) – 250г.
Тыквенный талер

Криспи Микс – 500г, тыквенное семя – 400г, грецкий орех (измельченный) – 300г, миндаль (измельчённый) – 300г.

eliset
а вы готовили из этой смеси? Что получается в итоге - булки или хрустяшки?

А что такое желети?
Помню кто то писал,что и изюм вроде добавляли,но точного рецепта не помню,хоть убей.

Добавлено спустя 52 секунды:

Я так поняла должно что то типа казинаков получиться судя по составляющим.