А у меня с детства было устойчивое непонимание того, почему огромное количество людей спокойно относятся к куличу, как к варианту сдобной выпечки, ведь это безумно вкусно!!! НО, попробовав пасхальную выпечку вне дома, стала догадываться, в чем причина. У мамы всегда кулич с бисквитным мякишем, очень пузырчатым и воздушным, ничего общего с кексовым, плотным, не имеющим, напоминает итальянские паннетоне. В этом году и я приготовила кулич по проверенному семейному рецепту. Хотите верьте, хотите нет, впятером мы все это съели за 3 часа, оторваться было невозможно Разрезик не успела сфотографировать, но правда все получилось, как надо !

2 + 2/3 ст. муки (обязательно нужно насыпать пакетик улучшителя муки, продается в Гипермаркете точно, на стойке продуктов марки "Парфе", рядом с фруктами и овощами, либо использовать муку премиального класса)

в этом году обязательно сделаю фото разреза и размещу, присоединяйтесь