Владмама.ру Перейти на сайт Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Уважаемые форумчане, для иллюстрации своих сообщений используйте вложения или персональные альбомы!

Ответить на тему [ Сообщений: 5 ]

Автор Сообщение
Сообщение Добавлено:  
Изображение

Еще один проверенный рецепт пасхальных куличей для занятых хозяек! Если у вас нет времени целый день возиться с куличами, тогда александрийское тесто для вас просто находка! Секрет его в том, что он готовится на топленом молоке и имеет оригинальный способ замеса. Топленое молоко можно купить в магазине или приготовить его в мультиварке как я.
Рецепт, я бы сказала, парадоксальный, — против всех правил сдобной дрожжевой выпечки, — и жир и сахар сразу с дрожжами смешали, муку вообще сначала не добавляем… А куличи получились отменные, — пышные душистые и очень вкусные.


Молоко топленое – 200 мл
Яйцо куриное – 2 шт.
Желток -1 шт.
Сахар- 200 г
Дрожжи свежие – 20 г
Сливочное масло – 100 г
Изюм – 40-50 г
Ванилин – 1/3 чайной ложки
Соль – ¼ чайной ложки
Мука пшеничная – 500 г («плюс»,«минус» - 50 г)
Цедра двух лимонов

Продукты все доступные. А пошаговый процесс приготовления смотрите здесь, потому что фотографии помогут вам иметь подробнейшую картину всего процесса. Желаю вам вкусных куличей без хлопот! Просьба к опытным хозяйкам, которые уже пекли куличики из такого теста, поделиться своим опытом и полезными советами. Заранее спасибо!


Вернуться к началу
 
 

Сообщение Добавлено:  
20 грамм свежих дрожжей можно заменить половиной пачки сухих дрожжей Саф Момент.


Вернуться к началу
 
 

Сообщение Добавлено:  
Сегодня испекла куличи по этому рецепту. Еще раз проверила все пропорции - все вышло на "отлично".


Вернуться к началу
 
 

Сообщение Добавлено:  
Попробую в этом году, давно хотела!


Вернуться к началу
 
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 04 сен 2010
Сообщений: 18992
Благодарил (а): 631 раз
Поблагодарили: 1687 раз
Ангелинка141,
Как вы топлёное молоко в мультиварке делаете?
Есть сотни субъективных мнений и объективное моё (с)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему [ Сообщений: 5 ]

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]