Предлагаю Вам очень легкий рецепт творожной пасхи!
Ингридиенты:
400гр творога (брала 9% Домик в деревне)
160гр сливочного масла (комнатной температуры)
2 вареных вкрутую желтка
80мл 35%сливок (тоже брала Домик в деревне)
100гр цукатов+изюм (т.е. по 50гр каждого, предварительно вымыть и просушить на полотенце)
Сахар 1/3 стакана (примерно 80гр, кто как любит, так как с цукатами, оч сладко получается)
Способ приготовления:
1. перетереть через сито творог на 2 раза
2. сливочное масло растереть до бела с сахаром (я сахар предварительно на блендаре до пудры перемалываю)+добавляем 2 вареных желтка
3. Соединяем к масляной смеси творог, перемешиваем
4. Плюс ко всему цукаты и изюм
5. К основной смеси добавляем сливки (предварительно взбитые) и перемешиваем снизу вверх
6. На тарелку ставим форму верхом вниз, внутрь смоченную в воде марлю и укладываем творожную массу, сверху гнет и в холодильник Минимум на 3 часа, периодически жидкость (сыворотку) выливаем
Усе готово!!!!!!
Приятного аппетита!!!!
P.S.: Форму покупала в СП в прошлом году. Обычная пластмассовая

NOVA
а если не через сито а блендром перетирать?

vladkristal
Не знаю, не пробовала, там смысл в том, чтоб комочков в твороге не было, попробуй, мож получиться

Готовлю такую же, только еще добавляю тертую цедру лимона, получается очень вкусно. На блендере перетирать творог не стоит, лучше через сито, так надежнее.

anastasiya81
А в каком кол-ве цедру?

На 500 грамм творога примерно с половинки лимона. Попробуйте, очень вкусно.

anastasiya81
Спсаибо за совет

девочки а когда в этом году Пасха? хочу приготовить творожную пасху, но думаю перетирать творог это так трудно тем более два раза

а я блендером перетирала...получалась приятная гладкая масса через сито тоже пробовала - убийство больше не возьмусь...

думаю тоже блендером перетру

Пасха в 2012 году выпадает на 15 апреля

где то у нас уже есть тема по приготовлению пасхи...там много рецептов и обсуждения их за несколько лет

Я тоже в прошлом году перетирала творого на блендере, прекрасно получилось

Спасибо за рецептик в этом году попробую

Девочка Радуга
Пожалуйста, надеюсь понравиться

попробую сделать по вашему рецепту, а то делала всего один раз, результат неудачный, думаю в этот раз все получится, только специальной формы нет, к сожалению

Девочки, а где купить марлю?

КошкаМэ
в аптеке

Перчик
Удачи в приготовлении

Вот мои (делала 2 штуки - побольше и поменьше)