Предлагаю Вам очень легкий рецепт творожной пасхи!
Ингридиенты:
400гр творога (брала 9% Домик в деревне)
160гр сливочного масла (комнатной температуры)
2 вареных вкрутую желтка
80мл 35%сливок (тоже брала Домик в деревне)
100гр цукатов+изюм (т.е. по 50гр каждого, предварительно вымыть и просушить на полотенце)
Сахар 1/3 стакана (примерно 80гр, кто как любит, так как с цукатами, оч сладко получается)
Способ приготовления:
1. перетереть через сито творог на 2 раза
2. сливочное масло растереть до бела с сахаром (я сахар предварительно на блендаре до пудры перемалываю)+добавляем 2 вареных желтка
3. Соединяем к масляной смеси творог, перемешиваем
4. Плюс ко всему цукаты и изюм
5. К основной смеси добавляем сливки (предварительно взбитые) и перемешиваем снизу вверх
6. На тарелку ставим форму верхом вниз, внутрь смоченную в воде марлю и укладываем творожную массу, сверху гнет и в холодильник Минимум на 3 часа, периодически жидкость (сыворотку) выливаем
Усе готово!!!!!!
Приятного аппетита!!!!
P.S.: Форму покупала в СП в прошлом году. Обычная пластмассовая

Я люблю творог блендерить для запеканки и крема творожного. Думаю и тут переблендерить.
А марлю обязательно? А то как-то, на мой взгляд, не очень эти маааленькие квадратики от марли на пасхе смотрятся...

сделала позавчера пасочку , всё удалось, стояла под гнётом почти 2 суток, жидкости вышло не много, очень вкусная, всем родным понравилась,
NOVA
спасибо за рецепт

Перчик
На здоровье! Христос воскресе!!! Мне тоже очень нравиться этот рецепт, пробовала другие варианты, но этот все же проще, вкуснее, вообщем лучше

Я снова повторила в этом году. 2 штучки сделала, все получилось

спасибо!

Девочки,а где взять форму?

Sahalinochka
А форма и не обязательно, я делаю в дуршлаке. Прокладываю его марлей, сложенной в четыре раза и под гнет

Сегодня купила форму.Только вот,она не маленькая,теперь думаю,хватит ли этого количества...

Sahalinochka
А где вы купили форму? Сегодня много где искала, нигде не нашла.

Про форму тоже думаю, что ещё можно придумать

Форма для творожной пасхи продается в магазине пять с плюсом в районе 1000 мелочей. Очень много их лежит.

А я форму покупала в церкви в свечной лавочке,правда несколько лет назад

Девочки, пару недель назад купила форму для пасхи в иконной лавке в здании хлебозавода на военном шоссе. 100 р. Там на входе нужно документы показать (пропускной режим)

irishkin
В церкви.Сейчас во многих продают.

А можно ли использовать сразу сахарную пудру вместо сахара?

Нюта-Манюта
Конечно можно...я на этот год закупила специально пудру, потому что блендером плохо мелиться...

Я уже третий год по этому рецепту буду делать Творог блендером перетираю, добавляю готовую сахарную пудру, пасха получается наивкуснейшая Спасибо автору темки

Solty
На здоровье...автор Я!:)

Девочки,а 20% сливки не пойдут?

Подойдут, я первый год нашла только 20%, а сейчас беру 33℅ "Белый город"