В ресторанах подают в салатах.. вкусно....
ПОЖАЛУЙСТО Научите как сделать правильно .....

Сначала сделаем чесночные крутоны. Давим чеснок, мелко рубим его ножом, а затем, добавив немного соли, растираем в пюре. Добавляем столовую ложку масла и тщательно перемешиваем. Кладем в сковороду, добавим еще столовую ложку масла и на несильном огне прогреем смесь, добавим крутоны, и, перемешивая, подержим на огне минуту - другую. Если вы не слишком любите чеснок, дайте чесночному маслу немного настояться, а потом процедите его перед тем, как вылить на сковороду.
(Крутоны, я так понимаю, как раз и есть маленькие кусочки белого хлеба, кот. превращают в сухарики). Это цитата из "трактата" про салат "Цезарь". Вот ссылка http://go.access.ru/gastronom/caesar.html