В оригинале рецепт назывался булочки из блинного теста, но по итогу это не булочки, а эклеры (конечно по вкусу немного отличаются, но по внешнему виду очень похоже, внутри пусто)! Вы такое уже пробовали? Я сначала вообще обалдела, кому могло такое в голову прийти обычное тесто на блины (только без сахара) разлить по формочкам для кексов, запечь в духовке и получаются "булки"!

http://www.vseblyuda.ru/item/1152/buloc ... cept-foto/

лучше делать без сахара, тогда к ним подойдет любая начинка, можно и кремом начинить или наоборот салатом, получатся профитроли