Владмама.ру Перейти на сайт Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Уважаемые форумчане, для иллюстрации своих сообщений используйте вложения или персональные альбомы!

Ответить на тему [ Сообщений: 3 ]

Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Пирожки с яйцами и зелёным луком.
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Эльф
Аватара пользователя
Автор темы
С нами с: 30 ноя 2007
Сообщений: 4007
Благодарил (а): 112 раз
Поблагодарили: 61 раз
Изображение

Тесто:
мука 7 стаканов
молоко 2,5 стакана
масло сливочное 50 г
сахар 1 столовая ложка
яйца 2 штуки
соль 1 чайная ложка
дрожжи 40 г ( если сухие - 18 г)
масло растительное для обжарки 400 г

На теплом молоке готовят опару из дрожжей, сахара и муки, взятой в половинной норме.Хорошо вымешенную опару ставят в теплое место на подъем. В готовую опару кладут все оставшиеся продукты. Тесто вымешивают до состояния гладкости и ставят на подъём на 1 час (у меня стояло меньше) После этого ещё дважды перебивают тесто (я перебила один раз). На столе тесто разделывают на маленькие булочки, которые после небольшой расстойки (в течении 10-15 минут)раскатывают на круглые лепёшки. На лепёшки кладут начинку. Края лепёшек защипывают и придают форму пирожка. Сформированные пирожки ставят на расстойку на 10-15 минут, после чего жарят на сковороде с растительным маслом.
Если пирожки печь в духовке, то в тесто надо добавить только 2стакана молока.

Начинка:
лук зелёный 300 г
яйца 10 штук
масло сливочное 180 г
соль по вкусу

Круто сваренные яйца мелко рубят и перемешивают с мелко нарезанным зелёным луком и маслом. Соль кладут по вкусу.
ИзображениеИзображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Пишу мало, думаю много!
С нами с: 03 май 2011
Сообщений: 247
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 34 раза
Какая красота,спасибо что напомнили,завтра сделаю! От мужа отдельное спасибо!
Как много знающих, как жить.....
Как мало счастливо живущих


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Эльф
Аватара пользователя
Автор темы
С нами с: 30 ноя 2007
Сообщений: 4007
Благодарил (а): 112 раз
Поблагодарили: 61 раз
На здоровье! :smile:
ИзображениеИзображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему [ Сообщений: 3 ]

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]