Вход
Регистрация
Дневники
Галерея
ЧаВо
Правила
Поиск|
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
21062bc57e51
|
|
|
|
|
| Подробности | |
|---|---|
| Загружено пользователем: | Дайкири |
| Название изображения: | 21062bc57e51 |
| Описание изображения: | Мясной террин с черносливом, портвейном и грецкими орехами В Новый год мы стараемся приготовить какое-то мясное блюдо – вкусное и удивительное. Почему бы не приготовить террин? Ведь так здорово в первое новогоднее утро положить на хлеб нежный ломтик мясного террина! На 600 г мясного фарша (у меня фарш Домашний от Ратимира) 200 г куриного фарша 1 луковица 100 г куриной печени 5 шт чернослива 5 шт кураги 50 г грецких орехов 1 яйцо 50 мл портвейна 0.5 ч.л. сухого тимьяна 3 зуб. Чеснока Соль Перец 2 ст.л. резаной зелени Масло оливковое Курагу и чернослив замочить в кипятке. Мелко нарезать куриную печень, предварительно удалив пленки. Измельчить лук и чеснок. В сотейнике нагреть масло, обжарить до прозрачности лук и чеснок, помешивая. Добавить печень и тимьян, обжарить еще 3-5 минут. Переложить печень с луком в миску, добавить 2 вида фарша, вино, яйцо, соль, перец. Хорошо выбить фарш. Орехи порубить ножом. Курагу и чернослив нарезать кусочками. Смешать с основной массой. Форму для террина застелить фольгой или бумагой. Накрыть сверху фольгой и поставить в разогретую до 160 С на 2 часа. Фольгу удалить и запечь верх 10 минут. Террин остудить прямо в форме. Готовый террин выдержать не менее часа в холодильнике. Вынуть и нарезать ломтями. Террин особенно вкусен с клюквенным соусом. |
| Дата загрузки: | 12 дек 2013, 21:49 |
| Просмотров: | 872 |
| BBCode изображения: (только для форума ВМ) Примеры использования |
Миниатюра (160x240) со ссылкой на страницу изображения |
| Маленькое (400x300) изображение со ссылкой на страницу изображения / только изображение | |
| Среднее (640x480) изображение со ссылкой на страницу изображения / только изображение | |
| Большое (800x600) изображение со ссылкой на страницу изображения / только изображение | |
| BBCode изображения: (для использования на других форумах) |
Превью со ссылкой на страницу изображения |
| URL изображения: (адрес полноформатного изображения) |
|
| Страница 1 из 1 |
[ 1 ] |
| Автор | Комментарии | |||
|---|---|---|---|---|
| Peppy |
|
|||
|
|
|||
 |
||||
| Страница 1 из 1 |
[ 1 ] |
|
|
Мнение авторов сообщений не является мнением администрации портала
и может отличаться от ее официальной позиции. Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |